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Escoabilidade de leitos de partículas inertes com polpa de frutas tropicais: efeitos na secagem em leito de jorro

Revista Brasileira De Engenharia Agricola E Ambiental, 2001
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ESTUDO DE CASO DAS BPF E ANÁLISE DE IMPLANTAÇÃO DO SISTEMA APPCC EM UMA UNIDADE DE BENEFICIAMENTO DE POLPA DE FRUTAS

2020
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QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE POLPA DE FRUTAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE CAMPINA GRANDE, PB

Revista Brasileira De Produtos Agroindustriais, 2012
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Quantificação do benzoato de sódio em polpas de frutas comercializadas em Sergipe

No universo dos alimentos processados existem diversas preocupações quanto aos possíveis riscos à saúde causados pelos aditivos alimentares. No entanto, esses aditivos são essenciais para manter a qualidade e a segurança dos alimentos, pois auxiliam na preservação dos produtos por mais tempo, impedindo o crescimento de microrganismos (deteriorantes e ...
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AVALIAÇÃO DO TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS EM FRUTAS, POLPA E NÉCTAR DE FRAMBOESA

SALUSVITA
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ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS DE POLPAS DE FRUTAS ARTESANAIS, COMERCIALIZADAS EM CAMPINA GRANDE-PB

Raika Priscilla Araújo, Bruna Esteffany De Souza Dias, Cíntia de Sousa Bezerra, Marco Tullio Lima Duarte   +3 more
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AVALIAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) EM AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES RURAIS DE POLPA DE FRUTAS DE PARAIPABA-CE

Revista Contemporânea
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ESTUDO DE VIABILIDADE TÉCNICA, ECONÔMICA E COMERCIAL PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA AGROINDÚSTRIA DE POLPA DE FRUTAS

Juan Fernando Cardenas Gonzalez, Adriana Sarai Rodríguez Perez   +1 more
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Viabilidade econômica da produção industrial de bebida fermentada simbiótica smoothie com polpa de frutas, nas regiões metropolitanas de Campinas e São Paulo, estado de São Paulo, período entre outubro e dezembro de 2016.

2017
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Aplicação da gelificação a frio de alginato e pectina no desenvolvimento de balas de goma com polpas de frutas

Priscilla Efraim
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