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Composición en ácidos grasos de alimentos de alto consumo por la población escolar de la región Metropolitana de Chile, incluyendo contenido en ácidos grasos trans Fatty acid profile of high consumption foods by school population of the region Metropolitan of Chile, including trans fatty acid content

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2010
La población escolar chilena ha mostrado un notable cambio en sus hábitos alimentarios, incorporando a su dieta alimentos con alto aporte de grasa que podrían explicar los altos índices de obesidad que hoy se tienen.
M Zamorano, P Llanquin, R Montealegre
doaj  

Motivos de preferencias o aversiones alimentarias y su relación con la composición corporal

open access: yes, 2018
Antecedentes: Una preferencia alimentaria implica una situación de elección y se refiere a cuál de entre dos o más alimentos puede ser elegido, diferenciándose del gusto en que la preferencia hace referencia a una respuesta afectiva a los alimentos. En tanto, la aversión alimentaria, es el rechazo o evitación de determinado alimento que incluso llega a
CEBALLOS JUAREZ, ROSSELIN GABRIELA   +1 more
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Elecciones y creencias alimentarias: interrelación con la adherencia a la dieta mediterránea, preferencias alimentarias y consumo de alimentos en estudiantes de enfermería

open access: yes, 2022
Introducción: Las creencias sobre alimentación y la elección de los alimentos condicionan la dieta del alumnado universitario. El objetivo de este estudio es analizar los cambios de las preferencias alimentarias, la dieta y la Adherencia a la Dieta Mediterránea en relación a las creencias irracionales y la elección de alimentos del alumnado del Grado ...
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[Lifestyle in university students during confinement by COVID-19]. [PDF]

open access: yesRev Med Inst Mex Seguro Soc, 2023
Maldonado-de Santiago AI   +5 more
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Ensayos sobre seguridad alimentaria

open access: yes, 2003
Estos ensayos sobre seguridad alimentaria constituyen una serie de análisis y propuestas realizadas en los últimos 20 años, fruto de un proceso continuo de reflexiones y acercamientos a problemas estructurales que afectan la disponibilidad y el acceso a ...
Machado Cartagena, Absalón
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Preferencias alimenticias del Anopheles pseudopunctipennis y A. triannulatus en el Perú

open access: yesRevista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 1960
Mediante la prueba serológica de las pricipitinas, entre agosto y noviembre, 1958, se ha tratado de determinar las preferencias alimenticias del Anopheles pseudopunctipennis y del A. triannulatus en varias localidades peruanas, con los siguientes resultados: 1.
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[Use of screens, sedentary lifestyle, and physical activity in children under six years of age, during the period of preventive and compulsory social isolation in AMBA: online survey]. [PDF]

open access: yesRev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2023
García SV   +7 more
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Relación entre conocimientos, preferencias alimentarias y estado nutricional en adolescentes [The relationship between knowledge, dietary preferences and nutritional status in adolescents]

open access: yesCuaderno de odontología. Revista científica
Objetivo: Analizar la relación entre conocimientos, preferencias alimentarias y estado nutricional en adolescentes. Método: Estudio cuantitativo, descriptivo, correlacional y transversal en 139 adolescentes de 13 a 19 años; se aplicó cuestionario validado y medición de IMC por percentiles OMS, con análisis en SPSS y prueba chi cuadrado (p<0,05 ...
Carmen Marlene Potosí-Villarreal   +3 more
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Health conditions of Hitnü indigenous people potentially exposed to crude oil in Arauca, Colombia [PDF]

open access: yesBiomedica, 2022
Rivero-Rubio C   +8 more
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Fluctuación poblacional y preferencia alimentaria de Thrips tabaci Lindeman (Thysanoptera:thripidae) sobre repollo [PDF]

open access: yes, 1996
p.207-210En este trabajo se estudió la fluctuación poblacional y la preferencia alimentaria de Thrips tabaci sobre repollo (Brassica olerácea var. capitata, B olerácea var. sabaada) y Col China (B pekinensis).
La Rossa, Francisco R.   +2 more
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