Results 71 to 80 of about 2,002 (118)

Probiyotik şerbet üretimi ve bazı fonksiyonel özelliklerinin belirlenmesi

, 2019
Bu çalışmada keçiboynuzu ve ramazan şerbetleri iki gruba ayrılmış ve birinci gruba 1×108 kob/mL konsantrasyonunda L. rhamnosus GG ilavesi yapılmıştır. İkinci gruba bakteri ilavesi yapılmamış ve kontrol grubu olarak değerlendirilmiştir.
TUĞBA TOPRAK
core  

Probiyotik Mikroorganizmaların süt Ürünlerinde Kulanımı

, 2018
Probiotics are food additives that have beneficial effects on intestinal microbial balance. The positive effects of probiotic microorganisms on human health were determined in 1908 by Nobel laureate Elle Metchnikoff. Probiotics have effects such as lowering cholesterol, reducing serumcholesterol, anticarcinogen, antiallergic, antimutagenic, intestinal ...
Çelikel Güngör, Aslı, Gürbüz, Semra   +1 more
openaire   +1 more source

PROBİYOTİKLER VE PROBİYOTİKLERİN ÖNEMİ

Turkish Journal of Family Practice, 1999
Dilek Molbay, Murat D. Çekin
doaj  

Probiyotik aronya suyu üretimi

Bu tez çalışmasında, Lactobacillus acidophilus ve Lactococcus lactis probiyotik bakteriler kullanılarak üretilen aronya suyu örnekleri +4°C'de 28 gün boyunca depolanmıştır. Depolama sürecinin 1., 7., 14., 21., ve 28. günlerinde aronya suyu örneklerine bazı fizikokimyasal ve mikrobiyolojik canlılık analizleri yapılmıştır.
openaire   +1 more source

Öğrenci Hem?irelerin Probiyotik Ürünler Hakkındaki BilgiDüzeylerinin ve Probiyotik Besin Tüketme DurumlarınınBelirlenmesi

Amaç: Bu ara?tırma, öğrenci hem?irelerin probiyotik ürünler hakkındaki bilgi düzeylerinin ve\rprobiyotik besin tüketme durumlarının belirlenmesi amacıyla tanımlayıcı tipte yapılmı?tır.\rGereç ve Yöntem: Ara?tırmanın evrenini bir üniversitenin hem?irelik bölümünde 1 Kasım-1 Aralık\r2017 tarihleri arasında öğrenim gören (n=520) öğrenciler olu?turmu?tur ...
Çiltaş, Arzuhan Çetindağ, Yılmaz, Ay E, Yıldız, Ezgi, Tuğut, Nilüfer   +3 more
openaire   +1 more source

İnsan kaynaklı probiyotik mikroorganizma adaylarının izolasyonu ve tüm genom analizleriyle karakterizasyonu

Karmaşık ve dinamik bir mikrobiyal topluluktan oluşan bağırsak mikrobiyotasının, hastalık ve sağlıkta önemli rol oynadığı bilinmektedir. Bağırsak mikrobiyota çalışmaları sağlığa yararlı mikroorganizmalar olan probiyotiklere ilgiyi artırmıştır. Probiyotik
İLKNUR SARIKAYA
core  

Bazı ticari probiyotik ürünlerin içerisindeki probiyotik mikroorganizma sayılarının kültürel yöntemlerle belirlenmesi

İnsan sağlığını iyileştirmek için probiyotik kullanımının son yıllarda yaygın bir popülarite kazanmasına rağmen, ticari probiyotik ürünlerin kalitesi ve etiketlenmesi konusunda tüketiciler nezdinde artan bir endişe bulunmaktadır. Probiyotikler başlangıçta fermente süt ürünlerine dayansa da şu anda çok sayıda probiyotik gıda takviyesi de ticari olarak ...
openaire   +1 more source

Kronik Enteropatili Kedilerde Probiyotik Sağaltımı

KRONİK ENTEROPATİLİ KEDİLERDE PROBİYOTİK SAĞALTIMI Aslan T. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, İç Hastalıkları Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Aydın, 2023. Amaç: Probiyotik uygulamasının gastrointestinal rahatsızlıkları hafifletebileceği varsayımı göz önüne alındığında, ülkemizde kronik enteropatili (kEnt) kediler ...
openaire   +1 more source

Moleküler Probiyotik Dondurma

, 2018
openaire   +1 more source

Probiyotik Gıda Tüketimi ve Obezite İlişkisi

Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 2023
Probiyotikler yeterli miktarda alındıklarında insan sağlığı üzerinde yararlı etkileri olan canlı mikroorganizmalardır. Son yıllarda önemli sağlık sorunlarından biri olan obezite ve probiyotikler arasında ilişki olduğu ortaya çıkarılmıştır.
Emel Ünal Turhan, Esma Kadakal
exaly   +2 more sources