Results 31 to 40 of about 2,729 (118)
Oligosacàrids funcionals per síntesi enzimàtica. Nous enzims per a noves aplicacions [PDF]
, 2005 Davant l'interès creixent per les funcionalitats dels hidrats de carboni en l'organisme, la síntesi eficient d'oligosacàrids més complexos i polisacàrids esdevé una necessitat.
Faijes Simona, Magda, Planas, Antoni
core +1 more source
La forma urbana del menjar fresc [PDF]
, 2018 Peer ReviewedPostprint (author's final ...
Fuertes Pérez, Pere +1 more
core +1 more source
La Transició nutricional a la Catalunya contemporània 1780-1936 [PDF]
, 2003 Un dels principals exponents del progrés en el nivell de vida és l'existència d'un accés generalitzat i regular de la població a una ingesta d'aliments suficient i de qualitat, que cobreixi de forma adequada els requeriments pel ple desenvolupament ...
Cussó i Segura, Xavier +2 more
core
Physicochemical and Microbiological Analysis of Alimentary Products
Journal of Food Technology, 2020 N. Rhaiem +5 more
openaire +1 more source
, 2008 En el present article, s'hi descriu esquemàticament el mètode científic com a eina per anar integrant aspectes de la realitat quotidiana progressivament més complexos, i s'hi examinen els aspectes on la química és més rellevant.
Mans i Teixidó, Claudi
core
AB-Biotics obté la patent europea per al probiòtic reductor del colesterol AB-Life [PDF]
, 2013 La patent protegeix la composició del producte i totes les seves aplicacions farmacèutiques i alimentàries. AB-Biotics, spin-off de la UAB, ja ha llicenciat el producte a farmacèutiques de Mèxic, Brasil, Veneçuela, Corea del Sud, sud-est d'Europa ...
core
Endogenous Ethanol Production in the Human Alimentary Tract: A Literature Review
Journal of Gastroenterology and HepatologyABSTRACTEndogenous ethanol production, or auto‐brewery syndrome (ABS), is a rare condition of the human alimentary canal that results in intoxication without alcohol consumption. Despite its clinical significance, ABS remains largely undiagnosed because of a lack of awareness among clinicians.
openaire +2 more sources
Reflexió sobre les necessitats d'innovació en la predicció de l'èxit dels productes alimentaris al mercat [PDF]
, 2006 Intervenció de la doctora Teresa Raventós a les jornades sobre l'acceptabilitat dels aliments celebrades a la Universitat de Vic l'1 de desembre de 2005.Report on the participation of Dr. T.
Raventós, Teresa
core
La transició nutricional a la Catalunya contemporània 1780-1936. [PDF]
transició nutricional, alimentació, sistemes alimentaris, consum ...
Ramon Garrabou, Xavier Cussó
core
Granollers, ciutat agropolitana: recursos agraris i alimentaris del segle XXI [PDF]
, 2017 , Neus Monllor
core +1 more source