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, 2023 El packaging, el preu i la marca són tres factors externs d’un producte alimentari o begudes que influencien en la percepció de sabor dels consumidors.
Vall Tarrés, Ariadna
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Componenti, funzioni ed efficacia degli integratori alimentari
, 2011 Gli effetti fisiologici degli integratori alimentari (minerali e vitamine in particoalre)dipendono, come per tutti gli altri nutrienti essenziali, dai livelli presenti nei vari distretti dell’organismo e dal quantitativo introdotto con la dieta L ...
S. Ciappellano
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Ordenança d'establiments i centres de comerç alimentari de Barcelona [2011] [ed. 2012] [PDF]
, 2012 Aquest document mostra el Pla especial d'equipament comercial alimentari de Barcelona (PECAB) [2011] que inclou la memòria, el text normatiu i els plànols cartogràfics, a més de l'Ordenança d'establiments i centres de comerç alimentari de Barcelona [2011]
Àrea d'Economia, Empresa i Ocupació +2 more
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Microonde e prodotti agro-alimentari [PDF]
, 2009 I trattamenti assistiti da microonde dei prodotti agro-alimentari, possono costituire un valido strumento per migliorare le performance delle operazioni unitarie tradizionali tipiche dell’industria alimentare, per ottenere cibi con un elevato profilo ...
D'AMORE M., BARBA, Anna Angela
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Desenvolupament d'un nou producte alimentari i estudi de la segona vida útil
, 2020 [cat] El present treball es centrà en el desenvolupament d’un nou producte alimentari fent ús d’aliments tradicionals de Mallorca i en l’avaluació de la seva segona vida útil.
Crespí Roig, Lluc
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Determinazione dell’acrilammide in matrici alimentari contenenti suoi precursori
, 2005 Il lavoro riporta le condizioni operative atte all’estensione del metodo di determinazione dell’acrilammide a matrici alimentari contenenti quantità di precursori tali da indurre possibile formazione di acrilammide come artefatto in corso di analisi ...
F. Tateo +3 more
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Criteri analitici differenziati per lo studio della shelf-life in matrici alimentari
, 2017 Viene affrontata la problematica della shelf-life dei prodotti alimentari prendendo in considerazione i vari fattori coinvolti quali: microbiologici, enzimatici e chimico-fisici.
F. Tateo, M. Bononi
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La limitazione degli sprechi alimentari e l'impatto sulla qualità alimentare
, 2020 La redistribuzione delle eccedenze alimentari, nella misura in cui non sia possibile ridurle alla fonte, è considerata come lo strumento migliore per il decremento della quantità di rifiuti prodotti.
Paganizza V
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ADDITIVI ALIMENTARI CONSENTITI NEI PRODOTTI DELLA PESCA
, 1999 In questa nota sono state stilate delle tabelle relative agli additivi alimentari consentiti nei prodotti della pesca, in base al Decreto Ministeriale 27 febbraio 1966, n. 209.
GIACCONE, VALERIO, CATELLANI, PAOLO
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Malattie alimentari: sindrome di Guillain Barrè
, 2022 Durante i tre anni del Corso di Laurea in Sicurezza Igienico-Sanitaria degli Alimenti abbiamo studiato materie come Chimica, Patologia e Microbiologia, che ci hanno permesso di conoscere le Malattie Alimentari.
Zancanaro, Alberto
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