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[Food labeling in Ecuador: implementation, results, and pending actions]. [PDF]
Díaz AA +5 more
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Estrategias para la mejora de la sostenibilidad de las explotaciones de caprino lechero [PDF]
During the past three years the Spanish dairy goats sector is in a severe crisis caused by rising raw material prices and declining sales prices of the products. From the different segments are seeking solutions to the current situation.
Castel Genís, José María +4 more
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El consumo de fibra dietaria se ha asociado con propiedades de alimentos funcionales porque provee condiciones que favorecen la salud intestinal, la prevención de cáncer de colon, las enfermedades cardiovasculares y ayuda en el mantenimiento del peso. En
Olga L MARTÍNEZ A +5 more
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Factores Determinantes de la Oferta Exportadora Láctea Santafesina [PDF]
El objetivo de este trabajo es conocer el impacto de algunos determinantes de la oferta exportadora de productos lácteos de la provincia de Santa Fe en el período 2000-2012.
Depetris de Guiguet, Edith Yris Noemi +3 more
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Caracterización del sector ganadero del Caribe colombiano [PDF]
Ámbito regional -- Ámbito departamental -- Perspectiva comparada de Colombia frente al mundo en el sector de ganado bovino y subproductos -- Coyuntura sectorial -- Necesidades por departamento de la región Caribe en el sector según Agenda Interna ...
Castrillón Cifuentes, Jaime +4 more
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[Food habits of students using school dining rooms in Spain. "Tell Me How You Eat" Study]. [PDF]
Aranceta Bartrina J +3 more
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Beneficios de la implementación de un sistema de costos conjuntos en la empresa Lácteos Loza en el municipio de Estelí en el segundo trimestre del 2014 [PDF]
En el presente estudio se comenta la situación actual de la empresa, consta de VIII capítulos en los que se exponen antecedentes de la empresa, planteamiento del problema, justificación, objetivo general y específico que se quieren cumplir a través de la
Gutiérrez Rivera, Lesbia Francisca +2 more
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El objetivo del presente trabajo es evaluar la mezcla más adecuada de los estabilizantes goma guar, goma xantan y carragenina iota en la bebida láctea tipo kumis.
Piedad M GAVIRIA T +2 more
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Objetivo o antecedente: En las últimas décadas la manipulación de la microbiota intestinal mediante el uso de probióticos ha adquirido un gran interés en el tratamiento y prevención de determinadas patologías infantiles.
F. Lara-Villoslada +4 more
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Influencia de la ingesta de calcio y fósforo sobre la densidad mineral ósea en mujeres jóvenes
La masa ósea alcanzada durante la juventud en la población femenina resulta importante por la mayor susceptibilidad de este grupo de población de padecer osteoporosis.
Beatriz Basabe Tuero +5 more
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