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ANÁLISIS DE PIEZAS ARQUEOLÓGICAS E IMAGINARIOS COLECTIVOS PARA EL DISEÑO DE PRODUCTOS ARTESANALES
El presente documento se enfoca en los resultados obtenidos luego de un estudio formal y funcional de elementos, tanto del proceso de recolección catalográfico de varias piezas cerámicas encontradas en excavaciones dentro de la parroquia Sucre del cantón
Michele Paulina Quispe-Morales +2 more
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Construcción de la marca "Modesta, Productos Artesanales de Nopal" [PDF]
Arteaga, Coahuila es una población con una intensa actividad agrícola en la que existen productores de nopal. Uno de estos productores elabora una amplia variedad de alimentos artesanales, sin embargo no se ha establecido como una marca sólida capaz de ...
Dario D. Aguillón Gutiérrez +1 more
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Comercio electrónico como medio de estrategia para el impulso de productos artesanales
El comercio electrónico garantiza un mejor y amplio desarrollo para el segmento primario, buscando colaborar con el mismo para dar el salto a las nuevas tecnologías logrando así darse a conocer y expandir negocios con un nuevo modelo de mercado. Para ello, es importante considerar estudio de factibilidad de mercado, que permita determinar las opciones ...
Germán Martínez Prats +2 more
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Alimentos artesanales y tradicionales: el queso Oaxaca como un caso de estudio del Centro de México [PDF]
Los productos alimenticios artesanales han sido ampliamente estudiados por sus características y potencialidades. Sin embargo, todavía no se cuenta con un concepto unificado de lo que se entiende por artesanal.
Aurelio Domínguez-López +3 more
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Promoción para la Comercialización de Productos Artesanales (Talavera)
La producción de un tipo de mayólica (loza común con esmalte metálico), ha sido una de las actividades más importantes de la región desde el siglo XVI (José, 1971). Particularmente la producción de un tipo de mayólica, se convirtió en la actividad que contribuyo a proporcionar identidad a la región, siendo los pobladores lo más reconocidos durante la ...
José Wiliulfo Hernández Gálvez +1 more
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El presente artículo analiza la importancia relativa de la certificación de calidad en las preferencias de consumo por productos agroalimentarios de tipo artesanal. Mediante el uso del método multivariante de análisis conjunto aplicado sobre una muestra
Sebastián Cristóbal Araya-Pizarro +1 more
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Branding para posicionar productos artesanales mexicanos a través de estrategias crossmedia
El siguiente capítulo de libro muestra la influencia de la implementación de estrategias crossmedia y branding para posicionar productos artesanales, el capítulo derivó de una investigación estudio de caso enfocado a cerveceras nacionales pyme con productos artesanales.
Ana Isabel Carreño López +1 more
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El sector artesanal es de gran importancia, no solo en el ámbito económico, sino también en lo social y cultural, por lo que conocer el comportamiento del consumidor de este tipo de productos resulta fundamental. Este trabajo analiza la influencia de la
Oscar Galván-Mendoza +1 more
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Aislamiento de Listeria monocytogenes en productos lácteos, artesanales y hortalizas
Listeria monocytogenes, una bacteria común del suelo. Es conocida desde hace tiempo por su importancia veterinaria causando pérdidas económicas considerables. En la actualidad, es un reconocido patógeno para el ser humano que afecta principalmente neonatos, mujeres embarazadas y personas inmunodeprimidas.
Silvia Pineda, Edgardo Tzoc Ramírez
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La modularidad en desarrollo de productos artesanales: optimización en la cadena productiva
Este artículo muestra el resultado del trabajo conjunto de la Facultad del Hábitat, de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, y la Organización civil Xanvil. Vinculación que tiene como objetivo el diseño y desarrollo de productos artesanales, para el desarrollo económico de la comunidad de Tampate, en el municipio de Aquismón, San Luis Potosí ...
Norma Alejandra González Vega +1 more
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