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[Characterization of the problem of the therapeutic use of Cannabis Oil in Córdoba, Argentina]. [PDF]

open access: yesRev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2022
Manzo PG   +9 more
europepmc   +1 more source

Mestizaje, creolización, sincretismo e hibridación cultural, a través de los mercados populares en América

open access: yesRevista de Ciencias Sociales, 2021
Los mercados populares en el continente americano, especialmente en América Latina, ayudan a la comercialización de muchos de estos productos y la conservación de diversas expresiones populares, tradicionales y folklóricas, frente a los efectos ...
Rafael Ángel
doaj  

Valoración microbiológica de quesos frescos artesanales no pasteurizado y su relación con el cumplimiento de las prácticas sanitarias

open access: yesEl Higo
Este estudio tuvo como objetivo realizar una valoración microbiológica de quesos frescos artesanales no pasteurizados y analizar su relación con el cumplimiento de las prácticas sanitarias en 5 fincas ubicadas en la Parroquia San Antonio, Cantón Chone ...
Demera Lucas Francisco Manuel   +4 more
doaj   +1 more source

Rotas de bebidas e turismo cervejeiro

open access: yesRevista Brasileira de Pesquisa em Turismo, 2022
Es notoria la evolución mundial de las cervecerías artesanales, así como la de las rutas de bebidas y el segmento de turismo cervecero, ya que segúnCoelho-Costa (2015), la cerveza se destaca como un elemento indispensable para que un destino desarrolle ...
Janete Probst Munhoz   +3 more
doaj  

Joyería en filigrana artesanal: entretejiendo hilos de tradición

open access: yesTrilogía Ciencia Tecnología Sociedad
Este artículo presenta los resultados de un proyecto piloto que busca transferir conocimiento tradicional dentro de procesos de innovación social, con el objetivo de hibridar saberes y prácticas que permitan revitalizar y adaptar la joyería en filigrana ...
Ana Patricia Bastidas Pérez   +2 more
doaj   +1 more source

La concentración de agroindustrias rurales de producción de quesos en el noroeste del Estado de México: un estudio de caracterización

open access: yesEstudios Sociales, 2009
El propósito de este documento es contribuir al conocimiento sobre el funcionamiento y la dinámica de la agroindustria rural localizada en territorios específicos.
Tirzo Castañeda Martínez   +3 more
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Caracterización molecular de cepas de Escherichia coli aisladas de productos lácteos artesanales elaborados en Mérida, Venezuela

open access: yesInfectio
Objetivo: Determinar los grupos filogenéticos y la diversidad clonal de cepas de Escherichia coli aisladas de productos lácteos artesanales elaborados y comercializados en Mérida, Venezuela. Materiales y métodos: Se analizaron 45 cepas de E.
Leidys Guillén   +2 more
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Industrialización y comercialización de los productos artesanales de la parafina

open access: yes, 2013
Ingeniero(a ...
González Vargas, Daniel Alfredo   +1 more
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