[Knowledge and perception of malnutrition among the rural population in the Central Highlands, Madagascar]. [PDF]
Ravaoarisoa L +5 more
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Langual : un langage international pour la description structurée des aliments = Langual : an international language for the structured description of foods [PDF]
L'article traite de l'organisation des nouvelles banques de données sur la composition des aliments en s'appuyant sur l'exemple de la banque française REGAL développée au CIQUAL.
Favier, Jean-Claude +2 more
core
L'innovation dans l'industrie européenne des produits alimentaires [PDF]
Contrairement à la vision traditionnelle, les IAA sont des industries qui introduisent des innovations et qui, surtout, utilisent de plus en plus des nouvelles techniques crées par d’autres industries. Contrairement au rôle passif que l’on attribue généralement aux IAA en matière technologique, elles ont un rôle tout à fait significatif à remplir dans ...
Christensen, Jesper Lindgaard +2 more
openaire
International audienceEsta comunicacion se interesa de manera comparativa a dos zonas de produccion fruterias, una ubicada en Francia (arboricultura fruteria en el sur de Francia), una ubicada entre Uruguay y Argentina (produccion de frutas (agrumes) de ...
Lamanthe, Annie, Mercier, Delphine
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La sécurité alimentaire des produits fermiers
Le 14 novembre 2003, l’Arrêté Royal relatif à l’autocontrôle, à la notification obligatoire et à la traçabilité dans la chaîne alimentaire a été adopté. Cet arrêté rappelle l’obligation d’appliquer un système d’autocontrôle pour la transformation et la distribution des produits, obligation déjà présente dans l’Arrêté Royal du 7 mars 1994 relatif à l ...
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Le végétarisme en Occident : une altérité alimentaire communautariste ?
Le végétarisme en Occident est un mode d'alimentation qui révèle des représentations liées à la santé, à l'environnement et aux animaux. De par leurs classifications alimentaires et l'idéologie qui y est associée, les végétariens remettent en question ...
Audier, Marine
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Principes de base de la chimiothérapie à l’intention des médecins de famille. [PDF]
Wilkinson AN, Sumar N.
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Food for Cities. What roles for local governments in the Global South? [PDF]
Bricas, Nicolas, Fages, Roxane
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Atténuer les répercussions à l’échelle mondiale des changements des politiques concernant le VIH aux États-Unis : un appel à la mobilisation et à l’action. [PDF]
Lang R, Gill MJ.
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