Results 111 to 120 of about 49,338 (228)

[Knowledge and perception of malnutrition among the rural population in the Central Highlands, Madagascar]. [PDF]

open access: yesPan Afr Med J, 2021
Ravaoarisoa L   +5 more
europepmc   +1 more source

Langual : un langage international pour la description structurée des aliments = Langual : an international language for the structured description of foods [PDF]

open access: yes, 1991
L'article traite de l'organisation des nouvelles banques de données sur la composition des aliments en s'appuyant sur l'exemple de la banque française REGAL développée au CIQUAL.
Favier, Jean-Claude   +2 more
core  

L'innovation dans l'industrie européenne des produits alimentaires [PDF]

open access: yes, 2003
Contrairement à la vision traditionnelle, les IAA sont des industries qui introduisent des innovations et qui, surtout, utilisent de plus en plus des nouvelles techniques crées par d’autres industries. Contrairement au rôle passif que l’on attribue généralement aux IAA en matière technologique, elles ont un rôle tout à fait significatif à remplir dans ...
Christensen, Jesper Lindgaard   +2 more
openaire  

Comparaison entre la France (Vaucluse/Bouches-du-Rhône) et l'Argentine (Uruguay/ Cuenca de Plata) : globalisation et normalisation de 2 régions traditionnelles - Comparacion entre Francia (Vaucluse/Bouches-du-Rhône) y Argentina - Uruguay (Cuenca de la Plata) : globalizacion y normalizacion de dos regiones tradicionales

open access: yes, 2003
International audienceEsta comunicacion se interesa de manera comparativa a dos zonas de produccion fruterias, una ubicada en Francia (arboricultura fruteria en el sur de Francia), una ubicada entre Uruguay y Argentina (produccion de frutas (agrumes) de ...
Lamanthe, Annie, Mercier, Delphine
core   +1 more source

La sécurité alimentaire des produits fermiers

open access: yes, 2005
Le 14 novembre 2003, l’Arrêté Royal relatif à l’autocontrôle, à la notification obligatoire et à la traçabilité dans la chaîne alimentaire a été adopté. Cet arrêté rappelle l’obligation d’appliquer un système d’autocontrôle pour la transformation et la distribution des produits, obligation déjà présente dans l’Arrêté Royal du 7 mars 1994 relatif à l ...
openaire   +1 more source

Le végétarisme en Occident : une altérité alimentaire communautariste ?

open access: yes, 2016
Le végétarisme en Occident est un mode d'alimentation qui révèle des représentations liées à la santé, à l'environnement et aux animaux. De par leurs classifications alimentaires et l'idéologie qui y est associée, les végétariens remettent en question ...
Audier, Marine
core  

Home - About - Disclaimer - Privacy