Results 81 to 90 of about 48,979 (208)

Impacts de l'essor international du quinoa [PDF]

, 2016
Le quinoa, ce superaliment ! Tant dans l’assiette que dans les champs, nombreuses sont ses vertus. Cette graine, cultivée de mode artisanal, est devenue une aubaine pour le combat contre la faim, ainsi que pour assurer la souveraineté alimentaire des ...
Joëlle Latina, Veloso, Antonio da Cunha
core  

Utilisation de Botrytis cinerea Pers. comme source d'enzymes pour la clarification des vins

OENO One, 1990
Botrytis cinerea Pers. cv INRA a été cultivé sur des écorces d'orange ou sur des pellicules de raisins comme seule source de carbone, en cultures liquides. La production des trois enzymes extra cellulaires suivantes: la polygalacturonase, la cellulase et
Zehavi Karmona, Nurit Bar-Nun, Alfred M. Mayer   +2 more
doaj   +1 more source

Commercialisation, marketing agro-alimentaire: (exemples: produits régionaux)

, 1994
Schriftenreihe / ETH Zürich, Institut für Agrarwirtschaft, 1994 (4)
Lehmann, Bernard, Barjolle, Dominique, Silauri, A.   +2 more
openaire   +2 more sources

Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ? La perception d'un packaging alimentaire en fonction de son niveau de complexité.

, 2014
International audienceThis study deals with the impact of a packaging complexity level on food product perceptions. An experimental study is led with 141 respondents, manipulating the packaging simplicity level and a claim addition. The results show that,
Capelli, Sonia, Thomas, Fanny
core   +1 more source

L'influence de la coordination marchande sur les pratiques de production et la gestion de la qualité : fabrication de beurre de karité au Burkina Faso [PDF]

, 2008
De nombreux programmes de recherche ou d'action mettent en évidence l'existence de produits traditionnels réputés, reconnus par les opérateurs et les marchés à diverses échelles de transactions, des plus locales aux internationales (Maïzy P., Sautier D.,
Bridier, Bernard, Konkobo-Yaméogo, Charlotte   +1 more
core  

Une accroche locale dans le réseau Internet :Les accompagnateurs en montagne ou la création de services « nature-culture-sport »

Téoros, 2009
L’analyse du cœur des sites Internet des accompagnateurs en moyenne montagne (AMM) nous montre que ces professionnels de l’économie rurale et touristique fondent leur identité professionnelle en proposant un produit spécifique : un « panier de produits ...
Frédérick Guyon
doaj  

Évolution des productions animales terrestres et aquacoles dans le monde : tendances globales et implications économiques, sociales et environnementales

INRAE Productions Animales, 2011
Les productions animales sont engagées dans un rapide processus de croissance et de transformation. Cette tendance devrait se maintenir dans les prochaines décennies, principalement alimentée par la croissance du pouvoir d’achat des populations urbaines.
P. Gerber, C. Brugère, P. Ankers
doaj   +1 more source

Technical and economic performances in organic sheep meat production: observations of breeding networks and experimental farms [PDF]

, 2009
A network of 42 sheep farms (including 13 in organic farming (OF)) shows that the gross margin per ewe is 24% lower in OF in the mountains because of high food costs and comparable in the lowlands because of the high level of food self-sufficiency based ...
BENOIT, M., LAIGNEL, G.
core  

Centralisation vs d Particularités des coopératives : vers la nécessité de conception des fonctions managériales spécifiquesécentralisation du pilotage des stocks d’une chaine a deux échelons : cas d’une entreprise française de distribution de plats cuisines perturbée par une crise, approche multi-agents

Revue Marocaine de Recherche en Management et Marketing, 2016
Nous avons étudié le cas d’une chaîne logistique alimentaire à deux échelons composée d’un entrepôt central et de N magasins de vente dont les demandes pour le même produit sont corrélées.
MOHAMED BERRADA EL AZIZI
doaj  

Performances et modalités de production laitière dans six étables spécialisées au Maroc

INRAE Productions Animales, 1998
Les performances et les modalités actuelles de production laitière intensive au Maroc ont été étudiées dans six élevages de 1991 à 1996. La superficie (244,8 ha) et l’effectif bovin (53,1 vaches présentes) moyens de ces élevages sont nettement plus ...
M.T. SRAÏRI, B. KESSAB
doaj   +1 more source