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Noizet, Hélène. La fabrique de la ville. Espaces et société à Tours (IXe–XIIIe siècle). Paris, Publications de la Sorbonne, 2007. 504 p. [PDF]
, 2009 Roy, Lyse
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Cuisine et politique en Inde. La politique culinaire des Kayasthes, caste de scribes [PDF]
L'Inde est le siège de deux cuisine s-monde essentielles aux principes philosophiques radicalement différents. Dans le contexte historique des Empires moghol et britannique, ces deux cuisines constituent une véritable arène politico-gastrique, lieu de ...
Zins, Max-Jean
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Amélioration de la conduite du fumage du Kitoza, un produit carne traditionnel malgache [PDF]
, 2014 Arnaud, Elodie +6 more
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Le transport pétrolier maritime : risques et performances une approche par la qualité totale (Maritime oil transport: risks and performances an approach based on total quality) [PDF]
La présente étude porte sur l’analyse du risque et des performances dans le transport pétrolier maritime entre l’Europe et les Etats-Unis, sur la base d’une approche par la qualité totale, découlant du risque. Le plan de notre étude tient en deux parties.
Pierre Edorh
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L'encadrement de l'abattage rituel industriel dans l'union européenne : limites et perspectives
, 2008 International audienceConformant with the 1993 EU Directive on the protection of animals at the time of slaughter or killing, most European states foresee legal exemptions from stunning prior to killing in the cases of religious slaughter, but they do ...
Bergeaud-Blackler, Florence
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