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Qualidade microbiológica de produtos de origem animal produzidos e comercializados no Oeste Catarinense [PDF]

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica de produtos de origem animal (leite, carne e ovos) produzidos e comercializados na microrregião oeste e meio oeste de Santa Catarina durante o ano de 2013.
Paula Rossi, Gabriel Bonetto Bampi
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PESQUISA DE Salmonella EM PRODUTOS ALIMENTARES DE ORIGEM ANIMAL

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 1991
Pesquisa a presença de Salmonella em 744 amostras de produtos de origem animal, coletadas nas condições em que são entregues ao consumo público. Foram isoladas 12 cepas de Salmonella, todas do sorotipo S.typhimurium. A freqüência de Salmonella foi mais alta nos produtos de origem suína, chegando a 13,31% em amostras de fígado e a 2% em lingüiça.
IZABEL GALARDA, MARIA LUIZA PILOTTO SANTOS LIMA, AZIZI ELIAS   +2 more
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Dinâmica da apreensão de produtos de origem animal em bagagens internacionais no Aeroporto de Brasília (AIB-PJK/SBBR).

Brazilian Journal of Veterinary Medicine, 2016
O risco de introdução de agentes infecciosos aumenta à medida que o volume de produtos importados eleva-se. A entrada ilegal de produtos de origem animal (POA) trazidos em bagagem de passageiros internacionais é um fator que compõe a avaliação do risco e
Cristiano Barros de Melo, Tayná Cardim Morais Fino, Fábio Fraga Schwingel, Marco Túlio Santiago, Luis Fernando Ribeiro de Barros, Concepta McManus, Marcos Eielson Pinheiro de Sá   +6 more
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Qualidade de Produtos de Origem Animal

, 2019
A obra “Qualidade de Produtos de Origem Animal” em seu primeiro volume é composta por 24 capítulos que, a luz da ciência, permitem ao leitor uma abrangente visão sobre abordagens que transcorrem por temas de grande interesse como o desenvolvimento e ...
Silva, Flávio Ferreira
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Revisiting a place‐based policy: Transformations in Northeast Brazil

Growth and Change, Volume 52, Issue 4, Page 2412-2436, December 2021., 2021
Abstract Despite being the second most populated region in Brazil, the Northeast has persistently accounted for a small share of national income. A well‐known attempt to develop the region was made in 1959 with the creation of SUDENE, a big push type of place‐based policy resulting in an intensification of industrial investments.
Solmaria Halleck Vega
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Housing Movements and the Politics of Worthiness in São Paulo

The Journal of Latin American and Caribbean Anthropology, Volume 26, Issue 2, Page 276-296, June 2021., 2021
Abstract Based on research with current and former housing activists in São Paulo, this article identifies the concept of “politics of worthiness” as central to the moral justification and technical legitimation of social movements. Attributions of worthiness have long upheld the relationship between institutionalized grassroots organizations and the ...
Moisés Kopper, Matthew A. Richmond
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Temperatura de queijos Minas frescal expostos a venda em comércio varejista

Pubvet, 2021
Esta pesquisa teve por objetivo investigar as temperaturas de queijos Minas frescal, um dos derivados lácteos mais consumidos no Brasil, em estabelecimentos comercializadores, com o intuito de verificar a adequação desse parâmetro com o preconizado pela ...
Rafael Henrique de Mello, Alice Ferreira Drummond, Bruna Maria Salotti de Souza, Cláudia Freire de Andrade Morais Penna, Marcelo Resende de Souza, Elisa Helena Paz Andrade   +5 more
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“Immunolocalization and effect of low concentrations of Insulin like growth factor‐1 (IGF‐1) in the canine ovary”

Veterinary Medicine and Science, Volume 7, Issue 1, Page 46-56, January 2021., 2021
The Insulin like growth factor‐1 (IGF‐1) was localized by immunohistochemistry in the canine ovary from 34 bitches. IGF‐1 and IGF‐1R were localized in all ovarian structures including the corpus luteum, but not in the follicular cells from primordial follicles in the canine ovary.
Diogo J. Cardilli, Kellen Sousa‐Oliveira, Carolina Franchi‐João, Faviana Azevedo‐Voorwald, Marco A. Machado‐Silva, João Ademir Oliveira, María Jesús Sánchez‐Calabuig, Gilson H. Toniollo, José F. Pérez‐Gutiérrez   +8 more
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Análises de fraude por adição de açúcares e rotulagem em méis comercializados no município de Duque de Caxias, Rio de Janeiro

Pubvet, 2022
O objetivo desta pesquisa foi avaliar possíveis adulterações por adição de açúcares ou dextrinas em méis comercializados no município de Duque de Caxias, Rio de Janeiro, além de realizar análise da conformidade de rotulagem.
Caroline Leal Gomes de Lima, Natane Penna Barbosa, Maria Júlia Resende Paulino, Igor Chagas Gato, Thaís Cristina Neves Vinhaes, Fabiana Batalha Knackfuss, Rami Fanticelli Baptista Mano   +6 more
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Revisiting the Biological Behavior of Salmonella enterica in Hydric Resources: A Meta-Analysis Study Addressing the Critical Role of Environmental Water on Food Safety and Public Health

Frontiers in Microbiology, 2022
The increasing number of studies reporting the presence of Salmonella in environmental water sources suggests that it is beyond incidental findings originated from sparse fecal contamination events.
Alan Douglas de Lima Rocha, Rafaela Gomes Ferrari, Walter Esfrain Pereira, Laiorayne Araújo de Lima, Patrícia Emília Naves Givisiez, Andrea Isabel Moreno-Switt, Magaly Toro, Enrique Jesús Delgado-Suárez, Jianghong Meng, Celso José Bruno de Oliveira   +9 more
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