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Revista Geográfica Acadêmica, 2018 O Programa de Aquisição de Alimentos visa fortalecer a agricultura familiar estimulando a produção e comercialização, ademais de fomentar o processamento e a industrialização dos alimentos.
Junior Miranda Scheuer +2 more
doaj
Programa de Aquisição de Alimentos (PAA): Evidências para o Desenvolvimento e Bem-Estar Social
Revista de Gestão e SecretariadoEsta pesquisa teve como objetivo analisar a contribuição do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) ao bem-estar social. Utilizou-se como lente teórica a abordagem das capacitações de Amartya Sen para compreender como a expansão de capacidades e ...
S. Rodrigues +1 more
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A Universidade Federal de Santa Catarina e a constituição de uma universidade sustentável: um estudo de caso no serviço de nutrição e dietética do Hospital Universitário [PDF]
, 2014 Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Administração Universitária, Florianópolis, 2014Esta pesquisa tem como objetivo compreender como se constitui a concepção ...
Rita, Deise de Oliveira
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Políticas públicas para a agricultura familiar no Brasil
Semina: Ciências Sociais e Humanas, 2008 O presente artigo faz uma análise da relação entre algumas políticas públicas aplicadas ao setor agropecuário familiar, e seus efeitos para o desenvolvimento da agricultura familiar no Brasil.
Clarissa Pereira Junqueira +1 more
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Avaliação dos bancos de alimentos
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2022 Esta é uma revisão de literatura que teve por objetivo sistematizar a produção científica e bibliográfica especializada acerca da avaliação de bancos de alimentos públicos, de acordo com os aspectos relativos ao seu funcionamento.
Mariana Tarricone Garcia +7 more
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Reciclagem de embalagens de alimentos produzidas a partir de poliestireno extrusado pós-consumo [PDF]
, 2006 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.Com o crescimento do consumo de alimentos que ofereçam maior conveniência, atendendo à demanda do consumidor atual e
Oliveira, Patrícia Francisco de
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Análise das porções e medidas caseiras em rótulos de alimentos industrializados ultraprocessados [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em NutriçãoNo Brasil, a rotulagem nutricional por porção e medida caseira em alimentos industrializados é considerada uma estratégia ...
Kliemann, Nathalie
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As mulheres agricultoras no Programa de Aquisição de Alimentos (PAA)
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015 Este artigo apresenta os resultados de uma pesquisa de avaliação sobre a participação das mulheres rurais e suas organizações entre os fornecedores do PAA (Programa de Aquisição de Alimentos), criado pelo governo federal em 2003, como parte do Programa ...
Emma Siliprandi, Rosângela Cintrão
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RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218A agricultura familiar é essencial para a segurança alimentar e a economia dos municípios brasileiros, principalmente os de pequeno porte, todavia enfrenta vulnerabilidades como baixa renda, acesso restrito a mercados e infraestrutura precária.
Antonio Lima Muraro Vidal +3 more
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Modelo de gestão da qualidade para o controle de despedício de alimentos em unidades de alimentação e nutrição [PDF]
, 2003 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de ProduçãoEste trabalho tem como objetivo central o desenvolvimento de um programa estruturado, visando a obtenção da melhoria ...
Bradacz, Dulce-Cléa
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