Results 21 to 30 of about 24,357 (117)
Acta Agronómica, 2011 Se evaluó el efecto de la aplicación de 1-metilciclopropeno (1-MCP), un agente antagonista a la acción del etileno -el 1-metilciclopropeno es utilizado para prolongar la vida útil del fruto de granadilla común-, almacenado a 27 ± 2 °C y 76 ± 2% de HR. Se
Saúl Dussán Sarria +2 more
doaj +2 more sources
AiBi Revista de Investigación, Administración e IngenieríaEl empaque es fundamental para conservar productos cárnicos, asegurando sus características iniciales. Este estudio evaluó cómo distintos tipos de empaque afectan las propiedades organolépticas y microbiológicas del chorizo antioqueño empacado al vacío ...
Leidy Lorena Pabón-Beltrán +2 more
doaj +1 more source
Desarrollo de productos a partir de Caesalpinia spinosa [PDF]
, 2017 En estudios anteriores se han desarrollado modificaciones químicas y físicas para obtener una tara modificada con un mayor porcentaje de taninos y con una mejor capacidad de penetración y fijación en cuero mediante una molienda y tamizado. La tara molida
Bacardit Dalmases, Anna +3 more
core +1 more source
Desarrollo de un proceso a escala de laboratorio para la obtención de harina y un producto alimenticio a base de ocara de soya [PDF]
, 2012 La producción de leche de soya genera como subproducto la ocara, un material insoluble compuesto básicamente de proteína, fibra y carbohidratos. Este producto es utilizado en la industria de alimentos para animales por su valor proteínico.91 p.Contenido ...
Hernández González, Juliana +1 more
core
, 2018 En este trabajo se describe la actividad (taller-exposición) de divulgación científica inclusiva realizada dentro del Proyecto Mineralogía con Tacto de la Universidad de Sevilla y en colaboración con la Organización Nacional de Ciegos Españoles (ONCE).
Durán Labrador, Mª Valle +7 more
core
Determinación de algunas propiedades físicas y mecánicas de la panela granulada
Ingeniería e Investigación, 1999 La caracterización de las propiedades mecánicas, nutricionales y organolépticas de la nueva presentación de la panela, conocida como panela granulada, es importante en la adaptación de equipos y procesos productivos para incrementar en forma ...
Blanca L. Fajardo N. +3 more
doaj
Elaboración de nueve guías complementarias de laboratorio para la ejecución de prácticas de aplicación analítica en la asignatura laboratorio de Análisis Instrumental I [PDF]
, 2009 La química cumple un papel importante en la vida del hombre a nivel personal e industrial, actualmente en cada industria utilizan métodos instrumentales para el control de calidad de productos y servicios de análisis, la labor del profesional de la ...
Echeverri L., Luisa Fernanda +2 more
core
Determinación de la constante de Henry de la disolución del CO2 en un refresco dietético
Educación QuímicaSe propone un experimento, empleando como sistema un refresco de cola dietético comercial, con el fin de determinar la constante de Henry del equilibrio químico de distribución del dióxido de carbono (CO2) entre las fases gaseosa y acuosa a diferentes ...
Gerardo Omar Hernández Segura +4 more
doaj +1 more source
Innovación de productos y procesos agroindustriales de Nicaragua [PDF]
, 2015 La presente investigación contiene información técnica real y confiable, enfocada en la elaboración de mermelada a base de tomate con la finalidad de aprovechar y proponer otra forma de consumo del tomate. Mediante el procesamiento del tomate se alargará
Castillo, Guillermo Alejandro +2 more
core
Elaboración de un producto desrizante para el cabello a base de ingredientes naturales [PDF]
, 2012 Para la obtención de la crema desrizante, se hace una selección de las materias primas, con base en fórmulas generales para productos cosméticos capilares, con el objetivo de encontrar una emulsión estable que permita la adición de principios activos ...
Congote, Ana Lucia +1 more
core