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Parámetros de producción y calidad de los cultivares de banano FHIA-17, FHIA-25 y Yangambi
Agronomía Mesoamericana, 2017 El objetivo de este trabajo fue determinar indicadores de crecimiento, desarrollo, características de los frutos y propiedades organolépticas de los cultivares de banano FHIA-25, FHIA-17 y Yangambi.
Saúl Brenes-Gamboa
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Ecuador es Calidad, 2018 Este trabajo se hizo en frutas en Gamma IV, se presentó con dos alternativas de recubrimiento con 5% y 10% de ácido cítrico, incorporado a una matriz biodegradable de almidón de yuca y gelatina, incorporado por aspersión sobre rodajas de bananos y ...
Karla Aroca +2 more
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Efecto cardiosaludable del Aceite de Oliva Virgen Extra: una revisión bibliográfica.
Enfermería Cuidándote, 2023 Objetivos: Evaluar el efecto beneficioso del aceite de oliva virgen extra (AOVE) sobre la enfermedad cardiovascular (ECV). Valorar la importancia de los polifenoles contenidos en el aceite de oliva virgen extra en el efecto beneficioso sobre la ...
Rocío González García +1 more
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Estudio de las propiedades metalúrgicas de los aceros martensíticos de activación reducida para su aplicación en los reactores de fusión [PDF]
, 2007 El desarrollo de los materiales estructurales de la primera pared y del "blanket es uno de los aspectos claves para la realización del futuro reactor de fusión nuclear.
Fernández Paredes, Mª del Pilar
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Bosques Latitud Cero, 2019 La importancia Cinchona officinalis (cascarilla) por sus propiedades medicinales ha permitido desarrollar profundas investigaciones en el campo farmacéutico y social, sin embargo, se ha prescindido de estudios referentes a su madera.
César Feijoó +9 more
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AiBi Revista de Investigación, Administración e IngenieríaEl empaque es fundamental para conservar productos cárnicos, asegurando sus características iniciales. Este estudio evaluó cómo distintos tipos de empaque afectan las propiedades organolépticas y microbiológicas del chorizo antioqueño empacado al vacío ...
Leidy Lorena Pabón-Beltrán +2 more
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Sistema Web para el registro de las Propiedades Organolépticas en lotes de granos de Café. [PDF]
El proyecto consiste en el desarrollo de un sistema web para el registro y control de las propiedades organolépticas de lotes de café, como aroma, sabor, acidez y cuerpo. El sistema permite almacenar, organizar y consultar información de manera eficiente,
Cisneros Webster, Jeison Andrés +2 more
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Determinación de la constante de Henry de la disolución del CO2 en un refresco dietético
Educación QuímicaSe propone un experimento, empleando como sistema un refresco de cola dietético comercial, con el fin de determinar la constante de Henry del equilibrio químico de distribución del dióxido de carbono (CO2) entre las fases gaseosa y acuosa a diferentes ...
Gerardo Omar Hernández Segura +4 more
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Revista de Investigación Agraria y AmbientalContextualización: La agroindustria del cacao, particularmente el aprovechamiento de sus subproductos, ha sido objeto de creciente interés debido a las demandas de sostenibilidad y la optimización de recursos en la producción de alimentos. La cascarilla
Frank Guillermo Intriago Flor +2 more
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El Higo, 2019 La investigación tuvo como finalidad la elaboración de una bebida fermentada (yogurt) resultante de una mezcla entre suero lácteo y leche entera, utilizando tres formulaciones con diferentes proporciones de suero y leche entera 30/70, 50/50 y 70/30 ...
Mariliana Videa Bustillo +1 more
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