Utilización de harina de haba (vicia faba l.) en la elaboración de pan [PDF]
, 2011 El pan es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional, la demanda está dada por ser un producto elaborado al 100% de harina de trigo importado, el cual por las constantes alzas en el precio en estos últimos dos años de $200 a $700 dólares ...
Rocha Espinoza, Maria Del Carmen +1 more
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Perfil organoléptico del Cocuy de Penca producido en el Estado Lara Venezuela
Publicaciones en Ciencias y Tecnología, 2019 El cocuy de penca es una bebida alcohólica autóctona del territorio venezolano, producida a partir de la planta Agave Cocui Trelease y considerada como patrimonio natural, ancestral y cultural de la nación, siendo un destilado que ha cobrado relevancia ...
Carla Fajardo de Andara
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ESTUDIO PRELIMINAR DE FOTOESTABILIDAD DEL 1-(FUR-2-IL)-2-NITROPROP-1-ENO
Revista Centro Azúcar, 2018 El 1- (fur-2-il)-2- nitroprop-1- eno (UC-244) es un compuesto de marcada acción biológica, sintetizado en el Centro de Bioactivos Químicos de la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, a partir de los desechos de la caña de azúcar.
Yaidel A. Quiñones García +4 more
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Elaboración de productos de V gama a partir de la alcalchofa (Cynara scolymus) [PDF]
, 2008 En los últimos años la forma de vida de la población ha cambiado al igual que sus hábitos alimenticios, de este modo la industria alimentaria ha reaccionado para satisfacer a los consumidores, como indicaría el crecimiento de los productos de V gama y
Blázquez Martín, Judit +1 more
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Comparación de la actividad acaricida entre Ocimum basilicum, Coriandrum sativum y Thymus vulgaris contra el ácaro Tetranychus urticae. [PDF]
, 2013 Ecuador is an important exporter of flowers in the world, its diversity and quality are an international appeal and a major economic contribution to the national development.
Escobar Mata, Andrea Natalia +2 more
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Caracterización sensorial de mieles de abeja mediante análisis multivariado a tres vías
RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2019 El análisis sensorial consiste en la evaluación de las propiedades organolépticas de un producto mediante los sentidos humanos. Para dicha evaluación, el diseño experimental y el análisis estadístico juegan un papel fundamental. En el presente trabajo se
L. ALTENDORFF, J. WINTER, A. LAVALLE
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Elaboración de crema antiestrías a partir de productos naturales a escala de laboratorio [PDF]
, 2012 Para iniciar con la elaboración de la crema antiestrías se lleva a cabo un estudio y una investigación detallada de cada una de las materias primas a utilizar de acuerdo con la composición de una fórmula general para cremas de belleza, que permita ...
Cárdenas Vallejo, Liliana +1 more
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Determinación de las propiedades en función del daño por impacto en guayaba (Psidium guajava L.)
Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 2015 La comercialización y consumo de frutas resulta de gran importancia universalmente por lo que se evita la presencia de daños producidos durante la poscosecha.
Leidy Laura Monzón Monrabal +2 more
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DisparidadesSe identifican criterios etiológico-terapéuticos asociados a la clasificación seco-húmeda de trastornos y de remedios, así como la prescripción de estos últimos para el tratamiento de los primeros, en la etnomedicina de los Criollos del Chaco Semiárido ...
Gustavo Fabian Scarpa
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Caracterización enológica de levaduras no-Saccharomyces procedentes de la D.O. Rueda [PDF]
, 2019 En los últimos años ha aumentado enormemente el interés por investigar el papel de las levaduras no-Saccharomyces en la producción de vinos y su selección para fermentaciones controladas junto con Saccharomyces, pasando de ser consideradas como ...
Izquierdo Calvo, Lucía
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