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Propriedades termofísicas da carne branca de frango: efeito da temperatura e do conteúdo de umidade [PDF]
Brazilian Journal of Food Technology, 2013 O Estado do Paraná vem consolidando-se como o maior produtor e exportador da carne de frango no Brasil. As propriedades termofísicas, entre as quais a condutividade térmica, a difusividade térmica e a massa específica, são parâmetros importantes a ser ...
Thalles Eduardo de Jesus Pereira +3 more
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PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS DE FLUIDOS SECUNDÁRIOS À BASE DE ÁLCOOL PARA TERMOACUMULAÇÃO [PDF]
Holos, 2010 O presente artigo avalia propriedades termofísicas de fluidos secundários visando sua aplicação em sistemas de refrigeração com termoacumulação. O objeto da investigação são soluções aquosas com anticongelantes orgânicos da família dos alcoóis – glicerol,
Pedro Samuel Gomes Medeiros +2 more
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Problemas difusivos transientes com propriedades termofísicas variáveis em células de combustível nuclear retangulares [PDF]
Vetor, 2016 Neste trabalho foi apresentada a solução de problemas difusivos transientes em células de combustível nuclear retangulares que apresentam fontes de geração de calor uniformes e propriedades termofísicas variáveis em seu domínio submetidas às condições de
Marcelo Ferreira Pelegrini +3 more
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PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS DE COMPÓSITO DE MATRIZ DE GESSO E FIBRA VEGETAL [PDF]
Holos, 2013 Foi desenvolvido um compósito de matriz de gesso e reforço de fibra vegetal (Cocos nucifera) destinado à fabricação de elementos construtivos (e. g., placas para forração de coberturas e painéis de vedação).
George Santos Marinho +2 more
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LÍQUIDOS IÔNICOS COM APLICAÇÃO NA CAPTURA DE CARBONO
Revista UniVap, 2022 Líquidos iônicos têm se destacado em diversas aplicações que contribuem para o conceito de química verde e sustentabilidade em processos que visam a captura de gases que estimulam o efeito estufa, principalmente de CO2.
Rafaela Nascimento Martins +2 more
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Uso de PCM para edificações em região de clima quente
PARC: Pesquisa em Arquitetura e Construção, 2021 O consumo mundial de energia continua a crescer e tem se mostrado crítico quanto ao uso de sistemas de refrigeração em países de clima quente. O desempenho térmico da envoltória do edifício exerce considerável influência nas condições ambientais internas
Roberta Bastos de Oliveira +2 more
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ESTUDO TERMODINÂMICO DA APLICAÇÃO DE HIDROCARBONETOS EM SISTEMA DE REFRIGERAÇÃO
Holos, 2010 Os esforços de pesquisa e desenvolvimento na área de Refrigeração e Ar-Condicionado aplicados ao uso de fluidos refrigerantes naturais não esta associada somente à necessidade de preservação do meio-ambiente em si, mas também apresenta grande importância
Jucélio Gomes da Silva +3 more
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Congelamento de filés de linguado em processo de transmissão de calor unidirecional
Vetor, 2007 O objetivo do presente trabalho é a obtenção de dados termofísicos não-existentes sobre o linguado (Paralichthys brasiliensis), seguida da utilização destes para avaliar os tempos de congelamento. A equação diferencial parcial foi resolvida discretizando-
Gilberto Arejano Corrêa +1 more
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Engenharia Agrícola, 2005 A polpa de cajá tem sido exportada da região Nordeste para todo o Brasil, e uma das maneiras de conservá-la é processando-a e armazenado-a na forma congelada.
Mario E. R. M. Cavalcanti Mata +2 more
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2002 Desenvolveu-se este trabalho com o objetivo de se determinar a massa específica de polpa de açaí (Euterpe Oleracea, Mart.) em três concentrações (15,2, 12,5 e 9,7%) e em cinco temperaturas (10, 20, 30, 40 e 50 ºC).
Edimir A. Pereira +2 more
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