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Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2002 La densité énergétique et protéique est l’attente principale des fabricants d’aliments composés vis-à-vis de l’amélioration qualitative des matières premières rentrant dans les formulations.
Baron Michel, Champion Michèle
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INRAE Productions Animales, 1989 L’élévation du prix de la poudre de lait écrémé et des aliments d’allaitement relance l’intérêt d’utiliser des sources protéiques de remplacement.
J.L. TROCCON, R. TOULLEC
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Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2003 Les modifications chimiques des protéines alimentaires sont réalisées dans le but d’ améliorer leurs propriétés fonctionnelles. Elles sont également pratiquées pour des études fondamentales des relations structure/fonction des protéines.
Vidal Véronique +2 more
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ECONOMIE Les marchés oléagineux de l’Europe dans le contexte international
Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2001 L’Union européenne est un acteur important du marché international des oléagineux. Ses besoins en protéines et en huiles végétales sont extrêmement élevés.
Dronne Yves
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Les matières premières agricoles pour l’alimentation humaine et animale : l'UE et la France
INRAE Productions Animales, 2019 L’UE qui produit environ 80 millions de tonnes de protéines végétales (dont la moitié de fourrages) en importe près de 15 millions sous forme de produits en l’état (céréales, graines oléagineuses) ou coproduits des industries agricoles et alimentaires ...
Yves DRONNE
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Activité dominante négative des protéines p53 mutées [PDF]
, 2006 La protéine p53 dispose d’une fonction activatrice de l’expression de nombreux gènes cibles. Le rôle de facteur de transcription joué par la protéine p53 nécessite la formation d’une structure homotétramérique. Les résultats de certaines expérimentations
Bronsard, Marc +6 more
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Efficient and stable reconstitution of the ABC transporter BmrA for solid-state NMR studies
Frontiers in Molecular Biosciences, 2014 We present solid-state NMR sample preparation and first 2D spectra of the Bacillus subtilis ATP-binding cassette transporter BmrA, a membrane protein involved in multidrug resistance.
Britta eKunert +8 more
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De l’oléochimie à la bioraffinerie : continuité de développement pour le secteur des corps gras ?
Oilseeds and fats, crops and lipids, 2016 L’oléochimie est une science très ancienne dont l’objectif est de transformer les corps gras animaux ou les huiles végétales pour produire des molécules chimiques, telles que des alcools gras, des acides gras, des esters plus ou moins
Rous Jean-François
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Métabolisme protéique chez le poulet en croissance. Effet des protéines alimentaires
INRAE Productions Animales, 1995 Pour assurer une croissance musculaire maximale tout en évitant de gaspiller l’azote, une possibilité consiste à diminuer l’apport alimentaire de protéines et rééquilibrer les régimes en les supplémentant en acides aminés industriels.
S. TESSERAUD
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L’anémie de Fanconi : gènes et fonction(s) revisités [PDF]
, 2005 Des mutations dans les gènes FANC sont responsables de l’anémie de Fanconi (AF), une maladie génétique de phénotype complexe incluant une pancytopénie, des malformations congénitales et une prédisposition élevée au cancer.
Moustacchi, Ethel, Papadopoulo, Dora
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