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De l’oléochimie à la bioraffinerie : continuité de développement pour le secteur des corps gras ?
L’oléochimie est une science très ancienne dont l’objectif est de transformer les corps gras animaux ou les huiles végétales pour produire des molécules chimiques, telles que des alcools gras, des acides gras, des esters plus ou moins
Rous Jean-François
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Métabolisme protéique chez le poulet en croissance. Effet des protéines alimentaires
Pour assurer une croissance musculaire maximale tout en évitant de gaspiller l’azote, une possibilité consiste à diminuer l’apport alimentaire de protéines et rééquilibrer les régimes en les supplémentant en acides aminés industriels.
S. TESSERAUD
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Les thaumatin-like protéines [PDF]
International audience1. Définition et structure des TLPLa thaumatine, protéine édulcorante isolée des fruits (arilles) du Thaumatococcus daniellii, une plante africaine, a donné son nom à la famille des protéines thaumatin-like ou TLP (pour thaumatin ...
Barre, Annick, Rougé, Pierre
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Digestion des protéines végétales chez les monogastriques. Exemple des protéines de pois
Cet article présente les connaissances actuelles sur le déroulement de la digestion des protéines chez les monogastriques, essentiellement les porcs et les volailles.
I. CREVIEU-GABRIEL
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Extraits protéiques de lies de vin blanc : vers de nouveaux agents de collage pour les vins rouges
Cette étude démontre le potentiel des lies de vin blanc, riches en protéines et en polysaccharides, comme agents de collage durable pour les vins rouges.
Luca Garcia +7 more
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ABSTRACT Background Type 1 plasminogen deficiency (PLGD‐1) is an ultra‐rare autosomal recessive disorder caused by variants in the PLG gene and affects approximately 1.6 individuals per million. The condition is characterized by decreased plasminogen levels and impaired function, resulting in fibrin‐rich lesions on mucous membranes throughout the body.
Charles Nakar +7 more
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Tendance de marché en France sur la présence des protéines végétales dans les produits alimentaires
Le contexte actuel est favorable à l’utilisation croissante des protéines végétales dans les produits alimentaires : préoccupations sanitaires et environnementales, développement du flexitarisme et dans une moindre mesure du ...
Estève-Saillard Morgane
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Personalized Zebrafish Models for Fusion‐Positive Pediatric Sarcomas
ABSTRACT Clinical sequencing efforts have revolutionized our approaches to categorizing pediatric cancers in real time. This has dramatically improved our ability to profile pediatric tumors, identify actionable vulnerabilities, and influence clinical care.
Lisa H. Hall +2 more
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Conception de biosenseurs des protéines RhoA, RhoB, RhoC [PDF]
Notre équipe s'intéresse à la compréhension des mécanismes de dérégulation des voies de signalisation cellulaire dans la survenue et la maintenance des processus tumoraux, ainsi que leurs conséquences dans la réponse aux thérapies antitumorales.
Chinestra, Patrick
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La prédiction de l’immunogénicité des protéines thérapeutiques [PDF]
L’immunogénicité des protéines thérapeutiques est un cauchemar pour les industriels, car les anticorps induits par une réponse immunitaire peuvent neutraliser l’activité thérapeutique des protéines, voire provoquer des symptômes auto-immuns.
Gilles Ravot +2 more
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