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La digestion intestinale des protéines alimentaires fait intervenir des protéases d’origine pancréatique et des peptidases intestinales. Les produits de la digestion sont constitués d’acides aminés libres et de peptides relativement abondants.
N. LE FLOC’H, B. SEVE
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Protein context shapes the specificity of SH3 domain-mediated interactions in vivo
The SRC Homology 3 (SH3) domains mediate protein–protein interactions (PPIs). Here, the authors assess the SH3-mediated PPIs in yeast, and show that the identity of the protein itself and the position of the SH3 both affect the interaction specificity ...
Ugo Dionne +14 more
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ABSTRACT Juvenile xanthogranuloma (JXG) of the central nervous system (CNS) is a rare non‐Langerhans cell histiocytosis. CSF1R mutations have been reported for peripheral JXG, but not in CNS JXG. A 3‐month‐old male presented with fever, lymphadenopathy, and macrocephaly with bulging fontanelles.
Sima Vazquez +8 more
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Protéines végétales et allergénicité [PDF]
Protéines végétales et allergénicité.
Larre, Colette
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Valorisation des protéines par maîtrise des fonctionnalités [PDF]
La naturalité des produits alimentaires représente une demande forte des consommateurs des pays développés. La naturalité s’entend comme une réduction de l’emploi des additifs pour la fabrication, le stockage, la distribution ou l’usage des produits ...
Croguennec, Thomas
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Dans le cadre de la révision des unités d’alimentation des ruminants (projet INRA « Systali »), les besoins protéiques ainsi que les réponses aux variations des apports protéiques ont été actualisés.
D. SAUVANT +5 more
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The Role of Chemotherapy in Pediatric Myoepithelial Carcinoma: A Systematic Review of the Literature
ABSTRACT Myoepithelial carcinoma (MEC) in pediatric patients is a rare and aggressive malignancy characterized by heterogeneous morphology and variable molecular features. The optimal role of chemotherapy remains unclear. We conducted a systematic review according to PRISMA 2020 guidelines to evaluate chemotherapy in pediatric and young‐adult patients ...
Marco Salvi +7 more
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Les protéines traditionnelles constituent dans les pays en voie de développement un élément important du budget, qu'il s'agisse de l'alimentation humaine ou de celle des animaux monogastriques. II est par conséquent intéressant de prospecter..
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
core
MOOC : "ProtéiNNOV : Protéines végétales et Innovation" [PDF]
MOOCLa prise de conscience d'une raréfaction des ressources en protéines animales dans les décennies à venir et la nécessité de produire plus durablement ces ressources alimentaires nous conduit à repenser aux autres sources de protéines, notamment les ...
Lubbers, Samuel +4 more
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Mechanism of electromechanical coupling in voltage-gated potassium channels
Voltage-gated ion channels play a central role in the generation of action potentials in the nervous system. They are selective for one type of ion – sodium, calcium or potassium. Voltage-gated ion channels are composed of a central pore that allows ions
Rikard eBlunck +3 more
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