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El glaseado incorporando hidrocoloides como alternativa en el empaque de lomo de atún (Thunnus thynnus) congelado y almacenado a -10ºC Tuna (Thunnus thynnus) glazed with hydrocolloids as alternative of edible coatings and storaged at -10ºC

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2010
Numerosos estudios han sido enfocados a los ingredientes naturales para mantener la calidad y la vida útil de los alimentos. Los ingredientes biodegradables, tales como hidrocoloides y proteínas pueden ser utilizados para cubrir filetes de pescado con el
Sarahi Mena, Leonardo Rodríguez, Marinela Barrero   +2 more
doaj  

Las proteínas en la tolerancia al estrés hídrico en plantas

Semiárida, 2018
A lo largo de la evolución, las plantas han desarrollado diferentes respuestas y adaptaciones que les permiten sobrevivir en condiciones de déficit hídrico. Estas estrategias de adaptación pueden ocurrir a nivel fisiológico, celular y molecular.
Maria Clementina Pereyra Cardozo, Adriana Elizabet Quiriban   +1 more
doaj  

Caracterización funcional y bioquímica de la carne del manto de jibia (Dosidicus gigas)

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
En el presente trabajo se realizó la caracterización funcional y bioquímica de la carne del manto de jibia (Dosiducus gigas) almacenada a _ 25°C por 6 meses.
Lilian Abugoch J., Abel Guarda M., Luz María Pérez R., M. Isabel Donghi V.   +3 more
doaj  

[Spontaneous bacterial peritonitis in cardiac ascites: A case report and review of the literature]. [PDF]

An Sist Sanit Navar
González Hidalgo V, González Gallego RS, Cicuéndez Trilla RM, Alonso Rodríguez S.   +3 more
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[Clinical experience on the use of formulas for cow's milk protein allergy in Pediatric consultations]. [PDF]

Aten Primaria
Rubio-Jovani C, en representación de los participantes del estudio NOVA-ALLERGY.   +1 more
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[Ultrasound diagnosis of nephrocalcinosis in an infant with recurrent vomiting]. [PDF]

Aten Primaria
Carrasco Hidalgo-Barquero MC, Ortiz-Peces L, Ortiz-González L.   +2 more
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[Beyond the puncture site: discordance between ventricular and lumbar CSF in paediatric tuberculous meningitis]. [PDF]

Rev Esp Quimioter
Castillo-Bejarano JI, Arcos-Viscarra PS, Morales-López ML, Vaquera-Aparicio DN, Mascareñas-de-Los-Santos AH.   +4 more
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The protein deficit myth. [PDF]

Rev Saude Publica
Abramovay R, Nunes-Galbes NM, Marrocos-Leite FH, Nilson EAF, Louzada MLDC.   +4 more
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[Autoimmune Regulatory Gene (AIRE) and Development of Autoimmune Thyroiditis in Down Syndrome]. [PDF]

Rev Med Inst Mex Seguro Soc
Moran-Espinosa MC, Granados-Riverón JT, Benítez-Arvizu G, Sosa-Delgado SM, Gómez-Mejía MA, Diaz-Garcia H.   +5 more
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[The new age of neurodegenerative diseases. The basis of the new approaches]. [PDF]

Rev Neurol, 2023
García-Ribas G, Garay-Albizuri P, Stiauren-Fernández ES, Pérez-Trapote F, Zea-Sevilla MA.   +4 more
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