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Uso de suplementos alimentares por atletas adolescentes de diferentes modalidades esportivas

Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2017
O mercado de suplementos esportivos oferece vários produtos que prometem prolongar a resistência, melhorar a recuperação, reduzir a gordura corporal, aumentar a massa muscular, minimizar os riscos de doenças ou promover alguma outra característica que ...
Amanda Damasceno, Luani Fonseca Marchi, Lucas Akio Sato, Thais Roldan, Valeria Leone, Mariana Alvarenga   +5 more
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Suplementos alimentares : avaliação do perfil do consumidor e composição química

, 2015
Suplementos alimentares têm sido muito utilizados por atletas de elite e até por indivíduos que não praticam atividade física. Divergências nas informações nutricionais contidas nos rótulos desses suplementos são muitas vezes publicadas na mídia e em ...
Rodrigo Ramos da Silva Chaves
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El glaseado incorporando hidrocoloides como alternativa en el empaque de lomo de atún (Thunnus thynnus) congelado y almacenado a -10ºC Tuna (Thunnus thynnus) glazed with hydrocolloids as alternative of edible coatings and storaged at -10ºC

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2010
Numerosos estudios han sido enfocados a los ingredientes naturales para mantener la calidad y la vida útil de los alimentos. Los ingredientes biodegradables, tales como hidrocoloides y proteínas pueden ser utilizados para cubrir filetes de pescado con el
Sarahi Mena, Leonardo Rodríguez, Marinela Barrero   +2 more
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Leite com proteínas para crescer

, 2011
Noções do que seja proteínaGuia de experimento que verifica a presença de proteínas no leite, através de adição de hidróxido de sódio ao leite. A mistura fica com cor violeta indicando a presença de proteínas, que são formadas por aminoácidos ligados ...
Ciência Viva
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Las proteínas en la tolerancia al estrés hídrico en plantas

Semiárida, 2018
A lo largo de la evolución, las plantas han desarrollado diferentes respuestas y adaptaciones que les permiten sobrevivir en condiciones de déficit hídrico. Estas estrategias de adaptación pueden ocurrir a nivel fisiológico, celular y molecular.
Maria Clementina Pereyra Cardozo, Adriana Elizabet Quiriban   +1 more
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Proteínas de trigo

, 2019
Las proteínas son uno de los principales componentes del grano de trigo, su contenido en la mayoría de las variedades comerciales varía aproximadamente entre el 8 al 16% p/p – calculado como el contenido de nitrógeno x el factor 5,7 (g proteína/g ...
Añon, Maria Cristina
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Caracterización funcional y bioquímica de la carne del manto de jibia (Dosidicus gigas)

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
En el presente trabajo se realizó la caracterización funcional y bioquímica de la carne del manto de jibia (Dosiducus gigas) almacenada a _ 25°C por 6 meses.
Lilian Abugoch J., Abel Guarda M., Luz María Pérez R., M. Isabel Donghi V.   +3 more
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[Spontaneous bacterial peritonitis in cardiac ascites: A case report and review of the literature]. [PDF]

An Sist Sanit Navar
González Hidalgo V, González Gallego RS, Cicuéndez Trilla RM, Alonso Rodríguez S.   +3 more
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PROTEÍNAS BIOINSETICIDAS PRODUZIDAS POR Bacillus thuringiensis

, 2013
Bacillus thuringiensis (Bt) é uma bactéria Gram–positiva, entomopatogênica, que se caracteriza pela presença de inclusões cristalinas denominadas de ?–endotoxinas ou proteínas Cry. Essas proteínas podem ser altamente tóxicas para insetos suscetíveis, não
Lima, Gláucia Manoella de Souza
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[Commercially available complementary foods in Argentina and Mexico: An analysis of their nutritional composition, labeling, and promotionAlimentos complementares comercializados na Argentina e no México: análise da composição nutricional, rotulagem e promoção]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica
Zapata ME, Veliz P, Rovirosa A, Nessier MC, Risso Patrón V, De Bustos C, Gitz E, Crosbie E.   +7 more
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