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Calcium availability in bovine milk with treatment with gamma rays [PDF]

, 2011
O leite bovino é um alimento de grande importância com fonte de cálcio e proteínas. O objetivo deste trabalho foi o de avaliar os efeitos da radiação gama proveniente do 60Co sobre a disponibilidade de cálcio e o aspecto sensorial.
ARTHUR, Valter, CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin, LEONARDI, Ana Lúcia   +2 more
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PE-24 Influência do diabetes gestacional e da hipertensão gestacional na atividade antioxidante e oxidação do leite materno

Jornal de Assistência Farmacêutica e Farmacoeconomia
Introdução: O aleitamento materno é fundamental para o desenvolvimento infantil, oferecendo muito mais do que nutrição. Ele também proporciona proteção imunológica crucial para o recém-nascido. O leite materno contém compostos antioxidantes que ajudam a
Maria da Penha Freire Ribeiro, Brendon Duarte Hung, Iana Soares Pessoa, Tamires Cruz dos Santos, Leanny Oliveira Brito da Silva, Hudson José Cacau Barbosa, Racire Sampaio Silva, Marcio Fronza   +7 more
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Food intake and ecology of riverine populations in two Amazonian ecosystems: a comparative analysis [PDF]

, 2008
OBJETIVO: Este artigo analisa e compara os dados de consumo alimentar de duas populações ribeirinhas da Amazônia vivendo em ecossistemas contrastantes de floresta tropical: a várzea estacional e a floresta de terra firme.
ADAMS, Cristina, BAKRI, Maissa Salah, MURRIETA, Rui Sérgio Sereni, OLIVEIRA, Perpétuo Socorro de Souza, STRUMPF, Roberto   +4 more
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Biodisponibilidade de zinco em amostras de leite. [PDF]

, 2015
O leite é uma fonte de macro e micronutrientes essenciais para o crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde, além de constituir umas das principais fontes de proteínas de origem animal para humanos de todas as idades [1].
BOSSU, C. M., MENEZES, E. A., NOGUEIRA, A. R. de A.   +2 more
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Análise de gorduras e proteínas em leite bovino pela espectroscopia Raman no infravermelho próximo.

Pubvet
Neste estudo, relatamos a importância do controle de qualidade do leite bovino industrializado em caixinha no quesito identificação dos rótulos das embalagens quanto a porcentagem de gordura e níveis de proteínas para os tipos integral, semi-desnatado e ...
Jamil Saade, Landulfo Silveira Junior, Daniela Franco Lopes, Dírian Teixeira, Marcos Tadeu Tavares Pacheco   +4 more
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Características físico-químicas de extratos de arroz integral, quirera de arroz e soja. [PDF]

, 2018
Extratos hidrossolúveis são bebidas de origem vegetal, que possuem apelo comercial nutricional, quanto aos aspectos de saúde, como ausência de gorduras animais e altos teores de minerais.
BASSINELLO, P. Z., CALIARI, M., CARVALHO, W. T. de, REIS, R. C. dos, SOARES JÚNIOR, M. S., VELASCO, P.   +5 more
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Perfil hematobioquímico e produção de leite de vacas mestiças Girolando suplementadas com resíduo de caju desidratado

Semina: Ciências Agrárias, 2015
Este trabalho tem como objetivo avaliar a influência de diferentes níveis do pedúnculo de caju desidratado na alimentação de vacas mestiças da raça Girolando na produção de leite e perfil hematobioquímico.
Leison Rocha Bezerra, Ricardo Loiola Edvan, Ronaldo Lopes Oliveira, Aderbal Marcos de Azevedo Silva, Geraldo Fábio Viana Bayão, Fabrício Brandão Pereira, Wagner Dias Coelho de Oliveira   +6 more
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Enterocolite Induzida por Proteínas Alimentares: Uma Etiologia Rara [PDF]

, 2017
Introdução: A enterocolite induzida por proteínas alimentares (EIPA) é uma forma de hipersensibilidade gastrointestinal alimentar não mediada por imunoglobulina E, sendo provavelmente mediada por células. A fisiopatologia permanece incerta.
Alves, C, Janeiro, MC, Leiria Pinto, P, Prates, S   +3 more
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Retorragia em Pequeno Lactente: Será Alergia?

Gazeta Médica, 2017
No lactente exclusivamente amamentado os sintomas associados a alergia alimentar podem ser apenas gastrointestinais. Podem ter início logo nas primeiras semanas de vida, constituindo um sinal de alerta para o pediatra.
Sara Narciso Ferreira, Carla Cifuentes, Teresa Kullberg, Laura Sousa de Macedo, Pilar de Quinhones Levy   +4 more
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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE NUTRICIONAL DA PROTEÍNA DO “LEITE DE SOJA” E DO LEITE INTEGRAL EM PÓ. ENSAIO EXPERIMENTAL E DISCUSSÃO METODOLÓGICA

Alimentos e Nutrição, 2009
<p align="justify">RESUMO: A medida de qualidade nutricional de proteínas é essencial para determinar a utilidade desses nutrientes no suporte à vida e à atividade produtiva.
Sinézio Inácio da SILVA JÚNIOR, Aureluce DEMONTE   +1 more
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