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Avaliação de características da carcaça e da qualidade da carne de queixada (Tayassu pecari [Link, 1795])

Ciencia E Agrotecnologia, 2009
Cristiane Patricia De Oliveira, Eduardo Mendes Ramos   +1 more
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Qualidade da carne de suínos de três linhagens genéticas comerciais em diferentes pesos de abate

Ciencia Rural, 2008
Cesar G Lima, Milena R Martelli
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Qualidade da carne de bovinos superprecoces terminados em confinamento

Arquivo Brasileiro De Medicina Veterinaria E Zootecnia, 2013
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Composição física da carcaça e qualidade da carne de novilhos Charolês e Nelore que receberam diferentes proporções de concentrado na dieta

Arquivo Brasileiro De Medicina Veterinaria E Zootecnia, 2009
Miguelangelo Ziegler Arboitte, Dari Celestino Alves Filho   +1 more
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ESTUDO DA QUALIDADE DAS CARCAÇAS E DA CARNE DE VACAS DE DESCARTE DE DOIS GRUPOS GENÉTICOS

Ciencia Rural, 1994
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Aspectos genético-quantitativos da qualidade da carne em frangos

Ciencia Rural, 2006
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Desempenho e qualidade da carne de frangos de corte alimentados com diferentes níveis de sorgo em substituição ao milho

Arquivo Brasileiro De Medicina Veterinaria E Zootecnia, 2005
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Parâmetros físicos e sensoriais de qualidade da carne de cabritos mestiços de diferentes grupos genéticos

Food Science and Technology, 2007
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Qualidade da carne ovina submetida ao processo de salga

Food Science and Technology, 2004
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Fatores que influenciam na qualidade da carne bovina: Revisão

Pubvet, 2016
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