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FARINHA DE CARNE E OSSOS: UMA REVISÃO SOBRE PARÂMETROS DE QUALIDADE

2022
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ESTUDO DA QUALIDADE DAS CARCAÇAS E DA CARNE DE VACAS DE DESCARTE DE DOIS GRUPOS GENÉTICOS

Ciencia Rural, 1994
João Restle
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QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DA CARNE DE HAMBÚRGUER INDUSTRIALIZADA COMERCIALIZADA NA CIDADE DE SOUSA-PB

2023
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Qualidade da carne de novilhos Charolês confinados e abatidos com diferentes pesos

Ciencia Rural, 1996
João Restle, Fabiano Nunes Vaz, Vaz Fabiano Nunes   +2 more
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Qualidade da carne de cordeiros confinados recebendo diferentes relações de volumoso: concentrado na dieta

Food Science and Technology, 2009
Rafael Silvio Bonilha Pinheiro, André Mendes Jorge   +1 more
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Desempenho e qualidade da carne de frangos de corte alimentados com diferentes níveis de sorgo em substituição ao milho

Arquivo Brasileiro De Medicina Veterinaria E Zootecnia, 2005
Ciniro Costa
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Parâmetros físicos e sensoriais de qualidade da carne de cabritos mestiços de diferentes grupos genéticos

Food Science and Technology, 2007
Deborah Dos Santos Garruti
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Qualidade da carne de cordeiros Santa Inês terminados com diferentes dietas

Revista Brasileira De Zootecnia, 2005
Marta Suely Madruga, Madruga Marta Suely
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Qualidade da carne de cordeiros castrados e não-castrados confinados sob dois fotoperíodos

Revista Brasileira De Zootecnia, 2006
Edson Ramos de Siqueira, Roberto De Oliveira Roca, Roca Roberto De Oliveira   +2 more
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Composição Física da Carcaça, Qualidade da Carne e Conteúdo de Colesterol no Músculo Longissimus dorsi de Novilhos Red Angus Superprecoces, Terminados em Confinamento e Abatidos com Diferentes Pesos

Revista Brasileira De Zootecnia, 2002
João Restle, Ivan Luiz Brondani, Cristian Faturi   +2 more
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