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IMPORTÂNCIA QUALIDADE DO LEITE PARA PRODUÇÃO DO QUEIJO MINAS FRESCAL

2022
HERLANE O.V BARROS, LUCIANA S. BASTOS, Gisely Jovita Pereira, RAYARA C.V SILVA, DANIELA J.C BRITO, ROMAO A. N NETO, ADRIANA P. PAIXÃO, FRANCISCA N. COSTA   +7 more
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Qualidade e composição do leite: Raças Holandesa e Jersey

Revista Brasileira de Agrotecnologia, 2021
O objetivo deste trabalho foi avaliar e comparar a qualidade do leite produzido em duas propriedades, uma no interior do município de Pelotas (RS) criadora de gado da raça Holandesa e outra no interior do município de Capão do Leão (RS) criadora de gado da raça Jersey.
Amanda Rickes Crochemore, Giniani Carla Dors, Patrícia Da Silva Nascente   +2 more
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QUALIDADE SANITÁRIA DO LEITE UHT NO BRASIL: UMA REVISÃO

Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, 2022
Manter o leite seguro para consumo evita riscos à saúde. Para isso, a legislação define parâmetros que asseguram a qualidade sensorial e as características físico-químicas a partir da produção do leite. Esse contexto tem como objetivo enfatizar a importância da tecnologia visando a vida útil do leite UHT, bem como analisar a qualidade sanitária do ...
Bianca Paula de Oliveira, Simone Melo Vieira   +1 more
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A QUESTÃO DA QUALIDADE NO DESENVOLVIMENTO DO SISTEMA AGROINDUSTRIAL DO LEITE

2006
O mercado do leite tem passado por grandes mudanças desde a década de 90 devido à abertura de mercado, queda do tabelamento dos preços e mudanças que ocorreram com os consumidores que cada vez mais se preocupam com a qualidade dos alimentos, com o bem estar animal e com o desenvolvimento sustentável, principalmente o consumidor externo.
LOPES, MAÍRA BACHA, CONSOLI, MATHEUS ALBERTO, NEVES, MARCOS FAVA   +2 more
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MONITORAMENTO DO NITROGÊNIO URÉICO NO LEITE: NUTRIÇÃO ANIMAL, QUALIDADE AMBIENTAL E DO LEITE

2021
Karyne Oliveira Coelho, Luciana dos Reis Valadão, Edmar Soares Nicolau, Rodrigo Balduino Soares Neves   +3 more
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Boas práticas agropecuárias na qualidade do leite

2023
Isabella da Costa Teixeira, Tércio da Silva de Souza, Aparecida de Fátima Madella de Oliveira   +2 more
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SEGURANÇA E QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE CAPRINO BRASILEIRO

2021
Diogo Corrêa Moreira Maimone de Magalhães, Leticia Cardoso de Castro, Janaína dos Santos Nascimento, Gustavo Luis de Paiva Anciens Ramos   +3 more
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Qualidade do leite em sistemas de produção na região Sul do Rio Grande do Sul

Pesquisa Agropecuaria Brasileira, 2006
Vivian Fischer
exaly