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Contagens bacterianas de 179 amostras de leite cru refrigerado, provenientes de diferentes bacias leiteiras de Minas Gerais, foram realizadas pelos métodos de citometria de fluxo e contagem padrão em placas.
Souza F N, M O Leite, F N Souza
exaly +3 more sources
O objetivo deste trabalho foi adequar a qualidade do leite cru refrigerado de cinco propriedades leiteiras aos parâmetros microbiológicos e de contagem de células somáticas (CCS) estabelecidos pela legislação estadual do Paraná. As propriedades leiteiras
L C Silva
exaly +3 more sources
O objetivo com esta pesquisa foi analisar o efeito das estações seca e chuvosa sobre a produção, qualidade do leite (gordura, lactose, proteína, sólidos totais, CTB e CCS) e as variáveis fisiológicas (temperatura retal e superficial e frequência ...
Evaldo de Almeida Cardoso +7 more
doaj +1 more source
VARIAÇÃO E MONITORAMENTO DA QUALIDADE DO LEITE ATRAVÉS DO CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSOS
Objetivou-se com este estudo avaliar o controle estatístico de processos (CEP) como ferramenta de identificação de variações não naturais na qualidade do leite passíveis de serem manipuladas.
Fabio Henrique Takahashi +3 more
doaj +1 more source
Avaliou-se o efeito da temperatura de armazenamento e da idade da amostra sobre a contagem bacteriana total de amostras de leite conservadas com azidiol para verificar a possibilidade de utilização de uma única amostra nas análises previstas na Instrução
Laerte Dagher Cassoli +2 more
doaj +1 more source
O objetivo do presente trabalho foi transferir informações a produtores de leite, por meio de treinamento higiênico-sanitário, e verificar se houve melhora na qualidade do leite através das analises do Contagem Bacteriana Total e Contagem de Células ...
Fernanda Mattioda +4 more
doaj +1 more source
Multiplicação microbiana no leite cru armazenado em tanques de expansão direta
O presente estudo objetivou avaliar o efeito do tempo de armazenagem do leite em tanques de expansão direta, modelo de duas e quatro ordenhas, sobre a contagem bacteriana total (CBT) e a contagem de bactérias psicrotróficas (CBP).
Natalia Luiza Machado Reche +7 more
doaj +1 more source
Background– Pseudomonas aeruginosa (PA) may cause suppurative otitis externa with severe inflammation and ulceration in dogs. Multidrug resistance is commonly reported for this organism, creating a difficult therapeutic challenge. Objective– The aim of this study was to evaluate the in vitro antimicrobial activity of a gel containing 0.5 µg/mL of ...
Giovanni Ghibaudo +6 more
wiley +1 more source
O leite cru produzido por pequenos produtores brasileiros, em geral, apresenta baixa qualidade microbiológica. O objetivo deste trabalho foi verificar o impacto da implantação de boas práticas de higiene de ordenha na qualidade microbiológica do leite ...
José Carlos Ribeiro Júnior +4 more
doaj +1 more source
Objetivou-se com este estudo utilizar o Controle Estatístico de Processos (CEP) como ferramenta de identificação e classificação de fazendas com maiores probabilidades de violarem o padrão de qualidade utilizado pela indústria. Foram utilizados dados de
Fabio Henrique Takahashi +2 more
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