Results 11 to 20 of about 13,080 (177)

Correlações entre contagem bacteriana total e parâmetros de qualidade do leite

Revista Brasileira de Ciência Veterinária, 2013
Objetivou-se avaliar o efeito da contagem bacteriana total (CBT) sobre os constituintes do leite, verificando a influencia que as variaveis climaticas exercem sobre a CBT. Os dados utilizados foram de 1.541 unidades produtoras de leite, referentes a 15 municipios da bacia leiteira do Vale do Taquari, Rio Grande do Sul.
Diego Prado de Vargas, José Laerte Nörnberg, Renius de Oliveira Mello, Rudolf Brand Sheibler, Marceli Pazini Milani, Fernanda Cristina Breda Mello   +5 more
openaire   +3 more sources

AVALIAÇÃO DA CONTAGEM BACTERIANA TOTAL E IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS ENCONTRADAS NO LEITE DE OVELHA EM DIFERENTES FASES DE LACTAÇÃO [PDF]

Revista de Ciência Veterinária e Saúde Pública, 2014
O objetivo deste trabalho foi de avaliar a contagem bacteriana total e identificar bacterias encontradas no leite de ovelhas, com cria ao pe, em diferentes estagios de lactacao. Foram utilizadas oito ovelhas, avaliadas em tres fases de lactacao (3, 18 e 33 dias apos o parto).
ZACARIAS, Thaís Abritta, ANTUNES, Diogo, FARHATE, André Pregnolato, BOSCARATO, André Giarola, VIGNOTO, Vanessa Kelly Capoia, CAMARGO, Mauro Henrique Bueno, FERRARO, Gisela Cristiane, MARTINEZ, Antônio Campanha, Wosiacki, Sheila Rezler   +8 more
openaire   +4 more sources

Contagem bacteriana total do leite: relação com a composição centesimal e período do ano no Estado de Goiás

Revista Brasileira de Ciência Veterinária, 2008
Apesar de estar entre os maiores produtores de leite do pais, o estado de Goias nao tem estudos abrangentes e atualizadosrelativos a qualidade do leite. Objetivou-se com o presente estudo avaliar a relacao existente entre a contagem bacteriana total(CBT) e os teores de gordura, proteina, lactose e solidos totais do leite cru armazenado em tanques de ...
Válter Ferreira Félix Bueno, Albenones José de Mesquita, Antônio Nonato de Oliveira, Edmar Soares Nicolau, Rodrigo Balduíno Soares Neves   +4 more
openaire   +3 more sources

CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS, CONTAGEM BACTERIANA TOTAL E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO LEITE PRODUZIDO NA REGIÃO SUL DO ESTADO DE GOIÁS

COLLOQUIUM AGRARIAE, 2017
Considering that the production of milk in the State of Goiás has undergone changes in the productive chain that reflect directly in the national scenario, studies are needed to obtain information on the quality of milk produced in this region. The present work was carried out in partnership with the cooperative receiving the milk production of the ...
Nariane Coelho de Oliveira, Milena de Lima Vieira, Wallacy Barbacena Rosa dos Santos, Aline Sousa Camargos, Jeferson Corrêa Ribeiro, Andréia Santos Cezário, Eliandra Maria Bianchini Oliveira, Tiago Neves Pereira Valente   +7 more
openaire   +3 more sources

Adequação da contagem de células somáticas e da contagem bacteriana total em leite cru refrigerado aos parâmetros da legislação Suitability of somatic cell count and total bacterial count in raw refrigerated milk to legislation standards

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2013
O objetivo deste trabalho foi adequar a qualidade do leite cru refrigerado de cinco propriedades leiteiras aos parâmetros microbiológicos e de contagem de células somáticas (CCS) estabelecidos pela legislação estadual do Paraná. As propriedades leiteiras
G.A. Bozo, L.C.A. Alegro, L.C. Silva, E.H.W. Santana, W. Okano, L.C.C. Silva   +5 more
doaj   +1 more source

Produção, qualidade do leite e variáveis fisiológicos de vacas leiteiras em pastejo rotacionado na estação seca e chuvosa

Semina: Ciências Agrárias, 2021
O objetivo com esta pesquisa foi analisar o efeito das estações seca e chuvosa sobre a produção, qualidade do leite (gordura, lactose, proteína, sólidos totais, CTB e CCS) e as variáveis fisiológicas (temperatura retal e superficial e frequência ...
Evaldo de Almeida Cardoso, Dermeval Araújo Furtado, Neila Lidiany Ribeiro, Ariosvaldo Nunes de Medeiros, George Vieira do Nascimento, Severino Gonzaga Neto, José Wallace Barbosa do Nascimento, Rogério Aleson Dias Bezerra   +7 more
doaj   +1 more source

VARIAÇÃO E MONITORAMENTO DA QUALIDADE DO LEITE ATRAVÉS DO CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSOS

Ciência Animal Brasileira, 2012
Objetivou-se com este estudo avaliar o controle estatístico de processos (CEP) como ferramenta de identificação de variações não naturais na qualidade do leite passíveis de serem manipuladas.
Fabio Henrique Takahashi, Laerte Dagher Cassoli, Aline Zampar, Paulo Fernando Machado   +3 more
doaj   +1 more source

TREINAMENTO HIGIÊNICO-SANITÁRIO NA PRODUÇÃO LEITEIRA: ESTUDO DE CASO EM AGRICULTORES FAMILIARES NO SUDESTE DO PARANÁ

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2012
O objetivo do presente trabalho foi transferir informações a produtores de leite, por meio de treinamento higiênico-sanitário, e verificar se houve melhora na qualidade do leite através das analises do Contagem Bacteriana Total e Contagem de Células ...
Fernanda Mattioda, Juliana V. M. Bittencourt, Antonio C. de Francisco, Keren H. Pinheiro, Fernando S. Baptista   +4 more
doaj   +1 more source

CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS, COMPOSIÇÃO E CONTAGEM BACTERIANA TOTAL DO LEITE DE PROPRIEDADES LEITEIRAS NOS MUNICÍPIOS DE MIRANDA DO NORTE, ITAPECURÚ– MIRIM E SANTA RITA, MARANHÃO [PDF]

Arquivos do Instituto Biológico, 2010
RESUMO Objetivou-se com este estudo avaliar a contagem de células somáticas (CCS), composição e contagem bacteriana total (CBT) sobre a qualidade do leite produzido em propriedades leiteiras de Miranda do Norte, Itapecurú-Mirim e Santa Rita, Estado do Maranhão. Verificou-se no período A que a média de CCS foi de 2.236.700 células/mL, 3,87 % de gordura,
Lacerda, L.M., Mota, R.A., Sena, M.J. de
openaire   +3 more sources

Multiplicação microbiana no leite cru armazenado em tanques de expansão direta

Ciência Rural, 2015
O presente estudo objetivou avaliar o efeito do tempo de armazenagem do leite em tanques de expansão direta, modelo de duas e quatro ordenhas, sobre a contagem bacteriana total (CBT) e a contagem de bactérias psicrotróficas (CBP).
Natalia Luiza Machado Reche, André Thaler Neto, Loredana D`Ovideo, Nadine Cristina Felipus, Luana Cristina Pereira, Leonardo Leite Cardozo, Robson Guilherme Lorenzetti, Lídia Cristina Almeida Picinin   +7 more
doaj   +1 more source