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INFLUÊNCIA DO TIPO DE ORDENHA E DO ARMAZENAMENTO DO LEITE SOBRE A COMPOSIÇÃO QUÍMICA, CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS E CONTAGEM BACTERIANA TOTAL

Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2017
A refrigeração do leite e a utilização de ordenhadeiras mecânicas são de suma importância para obtenção de leite de acordo com os padrões de qualidade. Objetivou-se avaliar a influência do tipo de ordenha e do armazenamento sobre a qualidade do leite refrigerado.
Aline Leite Peixoto, Marco Antônio Pereira Da Silva, Letícia Aparecida De Morais, Felipe Rocha Silva, Ruthele Moraes Do Carmo, Moacir Evandro Lage   +5 more
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Qualidade do leite produzido no semiárido de Minas Gerais

Revista de Ciências Agroveterinárias, 2017
O setor de produção de leite no Brasil, apresenta problemas de qualidade e por isso perde em competitividade. Assim, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, publicou em 30 de dezembro de 2011 a Instrução Normativa 62 (IN 62), na qual fixa ...
Edivânia Souza Zeferino, Cinara da Cunha Siqueira Carvalho, Luciana Albuquerque Caldeira Rocha, José Reinaldo Mendes Ruas, Sidnei Tavares dos Reis   +4 more
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Regressão linear múltipla aplicada ao preço do leite

CQD Revista Eletrônica Paulista de Matemática, 2022
Os laticínios passaram a remunerar os produtores não só pela quantidade de leite entregue, mas também pela qualidade apresentada pelo produto. As principais variáveis que compõem a qualidade microbiológica do leite e impactam no preço são: estrato ...
Vitória Castro Santos Barreto, Gislaine Cristina Batistela, Monica Regina Gaiotto, Danilo Simões   +3 more
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ESCORE DA CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS E SUAS RELAÇÕES COM A CONTAGEM BACTERIANA TOTAL EM AMOSTRAS DE LEITE DE TANQUE NO ESTADO DO PARANÁ, BRASIL

Archives of Veterinary Science, 2016
Avaliou-se os efeitos de meio com destaque para escore da contagem de células somáticas (ECS) sobre a contagem bacteriana total (CBT) e logarítmico da contagem bacteriana total (logCBT) de 685.032 amostras refrigeradas de leite de tanques individuais, comunitários e latões, coletadas pelas indústrias de laticínios em propriedades localizadas em dez ...
Newton Pohl Ribas, Altair Antonio Valotto, José Algusto Horst, Uriel Vinicius Cotarelli de Andrade, Hendyel Aparecida Pacheco, Andressa Regonato   +5 more
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Produção, qualidade do leite e índices fisiológicos de cabras Alpinas no semiárido no período chuvoso [PDF]

Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2014
Com este trabalho objetivou-se verificar o efeito do ambiente sobre os índices fisiológicos, produção e qualidade do leite de cabras Parda Alpina, puras e mestiças, no semiárido paraibano, utilizando-se 27 cabras, nove puras, nove ¾ Parda Alpina e nove ½
Joaquim R. Malheiros Filho, Dermeval A. Furtado, José W. B. do Nascimento, Celso J. B. de Oliveira   +3 more
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Characterization of milk production and quality on properties of family farming in the southern region of Rio Grande do Sul

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2020
The dairy chain has great socioeconomic importance in the national agricultural scenario. Family farmers have significant importance in this context, representing 60% of this production.
Bárbara Ponzilacqua Silva, Amanda Krummenauer, Luiz Filipe Damé Schuch, João Luiz Zani   +3 more
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Avaliação do uso de Lithothamnium Calcareum e levedura de cana-de-açucar na contagem de células somáticas e bacteriana total do leite de vacas [PDF]

, 2021
The objective of the present study was to evaluate the reduction in somatic cell count (SCC) and total bacterial count (TBC) in bovine milk to acceptable parameters, using a dietary supplement, in three different dosages. The dietary supplement consisted basically of organic minerals derived from Lithothamnium calcareum (92.5 g/kg), Saccharomyces ...
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QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DO LEITE CRU EM TRÊS MESORREGIÕES DE MINAS GERAIS

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2012
O objetivo deste trabalho foi diagnosticar a situação da qualidade do leite cru refrigerado de tanques de fornecedores de uma Usina Beneficiamento em Lavras - MG e verificar adequação a IN- 51.
Elisa de Souza Junqueira Rezende, Sandra Maria Pinto, José Luiz de Andrade Rezende Pereira, Isabella Labigalini   +3 more
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Milk quality according to the daily range in farm production in the Mesoregion Central Mineira and Oeste of Minas Gerais regions, Brazil

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2013
The objective of this work was to characterize milk production from the Central Mineira and Oeste Mesoregions regions in Minas Gerais State, Brazil, according to quality parameters such as somatic cell count, total bacteria count, and composition for ...
L.R. Borges, L.M. Fonseca, R.T. Martins, M.C.P.P. Oliveira   +3 more
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Contagem bacteriana total do leite cru produzido no Paraná, São Paulo e Minas Gerais após implementação da Instrução Normativa n°51/2002 [PDF]

Pubvet, 2016
This work aimed to evaluate the results of analyzes of total bacteria count in raw milk samples collected from refrigerated coolers tanks located in Sao Paulo, Parana and Minas Gerais from September 2006 to August 2007, verifying the compliance with the Normative Instruction N°51, September 18, 2002, in force at the time, with regard to the percentage ...
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