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Influência da contagem de células somáticas e bacteriana na associação entre nitrogênio ureico e índice proteína:gordura do leite cru refrigerado [PDF]
, 2022 Objetivou-se avaliar a influência da CCS e contagem bacteriana na associação entre NUL e índice proteína:gordura do leite cru refrigerado. Dados sobre os teores de proteína, gordura, lactose, EST, ESD, CCS, NUL e contagem bacteriana foram coletados em um
Quintão, Leonardo Cotta +3 more
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Ars Veterinaria, 2010 Foram coletadas amostras de leite não pasteurizado de três rebanhos da raça Jersey na região de Curitiba, Estado do Paraná, no período de janeiro a dezembro de 2009. As amostras foram subdivididas em três alíquotas para a realização das seguintes análises: isolamento bacteriano, determinação da CBT (contagem bacteriana total), da CCS (contagem de ...
U. ANDRADE, W. HARTMANN, M. L. MASSON
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CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS, COMPOSIÇÃO E CONTAGEM BACTERIANA TOTAL DO LEITE DE PROPRIEDADES LEITEIRAS NOS MUNICÍPIOS DE MIRANDA DO NORTE, ITAPECURÚ– MIRIM E SANTA RITA, MARANHÃO [PDF]
Arquivos do Instituto Biológico, 2010 RESUMO Objetivou-se com este estudo avaliar a contagem de células somáticas (CCS), composição e contagem bacteriana total (CBT) sobre a qualidade do leite produzido em propriedades leiteiras de Miranda do Norte, Itapecurú-Mirim e Santa Rita, Estado do Maranhão. Verificou-se no período A que a média de CCS foi de 2.236.700 células/mL, 3,87 % de gordura,
Lacerda, L.M., Mota, R.A., Sena, M.J. de
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Influência da qualidade microbiológica do leite cru na vida útil do leite pasteurizado
Semina: Ciências Agrárias, 2019 Produtos de alta qualidade, com elevado valor nutricional e longa vida útil, são objetivos almejados pela indústria de laticínios, dificultados pela má qualidade microbiológica do leite cru produzido no Brasil.
José Carlos Ribeiro Júnior +7 more
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Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2017 A refrigeração do leite e a utilização de ordenhadeiras mecânicas são de suma importância para obtenção de leite de acordo com os padrões de qualidade. Objetivou-se avaliar a influência do tipo de ordenha e do armazenamento sobre a qualidade do leite refrigerado.
Aline Leite Peixoto +5 more
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Qualidade do leite produzido no semiárido de Minas Gerais
Revista de Ciências Agroveterinárias, 2017 O setor de produção de leite no Brasil, apresenta problemas de qualidade e por isso perde em competitividade. Assim, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, publicou em 30 de dezembro de 2011 a Instrução Normativa 62 (IN 62), na qual fixa ...
Edivânia Souza Zeferino +4 more
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Regressão linear múltipla aplicada ao preço do leite
CQD Revista Eletrônica Paulista de Matemática, 2022 Os laticínios passaram a remunerar os produtores não só pela quantidade de leite entregue, mas também pela qualidade apresentada pelo produto. As principais variáveis que compõem a qualidade microbiológica do leite e impactam no preço são: estrato ...
Vitória Castro Santos Barreto +3 more
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Produção, qualidade do leite e índices fisiológicos de cabras Alpinas no semiárido no período chuvoso [PDF]
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2014 Com este trabalho objetivou-se verificar o efeito do ambiente sobre os índices fisiológicos, produção e qualidade do leite de cabras Parda Alpina, puras e mestiças, no semiárido paraibano, utilizando-se 27 cabras, nove puras, nove ¾ Parda Alpina e nove ½
Joaquim R. Malheiros Filho +3 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2020 The dairy chain has great socioeconomic importance in the national agricultural scenario. Family farmers have significant importance in this context, representing 60% of this production.
Bárbara Ponzilacqua Silva +3 more
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Avaliação do uso de Lithothamnium Calcareum e levedura de cana-de-açucar na contagem de células somáticas e bacteriana total do leite de vacas [PDF]
, 2021 The objective of the present study was to evaluate the reduction in somatic cell count (SCC) and total bacterial count (TBC) in bovine milk to acceptable parameters, using a dietary supplement, in three different dosages. The dietary supplement consisted basically of organic minerals derived from Lithothamnium calcareum (92.5 g/kg), Saccharomyces ...
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