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Influência do período de armazenamento na qualidade do ovo integral pasteurizado refrigerado [PDF]

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2012
Avaliaram-se o pH e a qualidade microbiológica de ovos integrais pasteurizados refrigerados obtidos de dois tipos de matéria-prima: o ovo in natura (comercial ) e o ovo galado (ovo fértil).
I.O.P Rêgo, S.V Cançado, T.C Figueiredo, L.D.M Menezes, D.D. Oliveira, A.L Lima, L.G.M Caldeira, L.R. Esser   +7 more
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Baked egg tolerance: is it possible to predict? [PDF]

Jornal de Pediatria, 2020
Objective: To assess the frequency of baked egg tolerance in IgE-mediated egg allergy patients through the oral food challenge and to assess the tolerance predictability of different skin prick tests, as well as specific serum IgE measurement to egg ...
Lisis Karine Vilar, Pedro Rocha Rolins Neto, Mariana Amorim Abdo, Marina Fernandes Almeida Cheik, Christiane Pereira e Silva Afonso, Gesmar Rodrigues Silva Segundo   +5 more
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Uso de geoprópolis na qualidade do ovo de codornas

Revista de Ciências Agroveterinárias
O ovo é um alimento altamente nutritivo rico em proteínas e vitaminas, porém como todos os produtos de origem animal o ovo perde qualidade rapidamente na ausência de adequados métodos de conservação, nesse sentido foi conduzido um experimento com o ...
Áurea dos Santos Silva, Elen Cristina Pimentel Correa , Iris Mayara Leão Mota , Camilly Maria Santos dos Santos , Layza Beatriz Barroso Ferreira , Graciene Conceição dos Santos   +5 more
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Fontes de lipídios na dieta de poedeiras: desempenho produtivo e qualidade dos ovos Lipids sources on layer hen diet: performance and egg quality [PDF]

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2010
Os efeitos de fontes de lipídios na dieta de poedeiras sobre o desempenho produtivo e a qualidade do ovo foram verificados em dois experimentos. Foram utilizados quatro tratamentos, definidos de acordo com a fonte lipídica adicionada nas rações: óleo de ...
D.D. Oliveira, N.C. Baião, S.V. Cançado, T.C. Figueiredo, L.J.C. Lara, A.M.Q. Lana   +5 more
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Qualidade do ovo de galinhas poedeiras criadas em galpões no semi-árido paraibano Quality of eggs of laying hens reared in poultry houses in the semi-arid Paraiba [PDF]

Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2007
Avaliar índices ambientais dos galpões e os zootécnicos em aves de postura leve da linhagem Lohamann, em condições de verão e inverno de 2005 na região do semi-árida paraibana, foi o objetivo primordial deste trabalho, no qual se utilizaram 34.500 aves ...
Jair L. Trindade, José W. B. Nascimento, Dermeval A. Furtado   +2 more
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Avaliação da qualidade da casca dos ovos provenientes de matrizes pesadas com diferentes idades [PDF]

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2012
Foi realizado um estudo sobre qualidade da casca dos ovos incubáveis provenientes de matrizes pesadas com diferentes idades, por meio da avaliação da relação entre peso da casca e peso do ovo e análises de peso específico, espessura, porosidade ...
V.M. Barbosa, N.C. Baião, P.M.M. Mendes, J.S.R. Rocha, M.A. Pompeu, L.J.C. Lara, N.R.S. Martins, D.L. Nelson, D.J.A. Miranda, C.E. Cunha, D.M. Cardoso, P.C. Cardeal   +11 more
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QUALIDADE DE OVOS EM FUNÇÃO DA HETEROGENEIDADE ESPACIAL DO AM- BIENTE INTERNO DO GALPÃO DE PRODUÇÃO

Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, 2008
As variações nas perdas da produção de ovos, mensuradas pela redução do número e da qualidade de ovos produzidos ou pelo aumento da mortalidade das aves em diferentes regiões de um mesmo galpão são possíveis e representam perdas significativas para o ...
DANILO F. PEREIRA, FERNANDO F. BARATO, CRISTINA K. TOGASHI, LUIS R. A. GABRIEL FILHO, FÁBIO F. SAMPAIO   +4 more
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ASPECTOS DE QUALIDADE INTERNA E EXTERNA DE OVOS COMERCIALIZADOS EM DIFERENTES ESTABELECIMENTOS NA REGIÃO DE GOIÂNIA

Ciência Animal Brasileira, 2006
Realizaram-se dois experimentos, em que no primeiro avaliou-se a qualidade de ovos brancos de granja, comercializados em supermercados, mercados de varejo, feiras e na própria granja e no segundo, compararam-se os ovos brancos, caipiras e ovos especiais (
Nadja Susana Mogyca Leandro, Helder Amorin Borges de Deus, José Henrique Stringhini, Marcos Barcellos Café, Maria Auxiliadora Andrade, Fabyola Barros de Carvalho   +5 more
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Desempenho e qualidade dos ovos de codornas de quatro grupos genéticos [PDF]

Revista Brasileira de Zootecnia, 2005
Avaliou-se o desempenho e a qualidade dos ovos de codornas de corte de quatro grupos genéticos, utilizando-se 288 aves com 42 dias de idade, em delineamento em blocos ao acaso com quatro tratamentos (grupos genéticos A, B, C e D) e seis repetições de 12 aves cada. A partir da primeira semana de alojamento, estabeleceu-se o programa de luz, iniciando-se
Móri, Cleusa, Garcia, Edivaldo Antonio, Pavan, Ana Cláudia, Piccinin, Adriana, Scherer, Miriani Rosa, Pizzolante, Carla Cachoni   +5 more
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Efeito do cálcio na qualidade óssea e de ovos de poedeiras [PDF]

Archivos de Zootecnia, 2007
Um experimento foi realizado com duração de 27 semanas, com poedeiras da linhagem Shaver Brown em produção, seu objetivo foi avaliar a mobilização de cálcio e fósforo ósseos para a formação da casca dos ovos, assim como, acompanhar as variações na qualidade óssea ao longo do ciclo de produção. Foram utilizadas 64 aves. O delineamento experimental foi o
Paz, Ibiara Correia de Lima Almeida, Mendes, Ariel Antonio, Balog, A., Komiyama, C. M., Takahashi, S. E., Almeida, I. C. L., Garcia, Edivaldo Antonio, Vulcano, Luiz Carlos, Ballarin, Adriano Wagner, Silva, M. C., Cardoso, K. F. G.   +10 more
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