Results 201 to 210 of about 43,138 (246)

Musca domestica L. COMO VETOR DE MICRORGANISMOS PATOGÊNICOS PARA QUEIJO MINAS FRESCAL ULTRAFILTRADO

, 2009
GINA MARIA CARDOZO
openalex   +1 more source

Epidemiologia molecular de Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis em amostras biológicas de bovinos, bubalinos e queijo tipo coalho

, 2018
Pedro Ferreira de [UNIFESP] Albuquerque
openalex   +1 more source

Inovação tecnológica para a melhoria do queijo de coalho artesanal produzido por agricultores familiares: o caso da comunidade de Tiasol, Tauá-CE. [PDF]

, 2017
ARAUJO, J. B. C., MARINHO, F. de A., PAIVA, F. F. de A., PAULA PESSOA, P. F. A., PIMENTEL, J. C. M.   +4 more
core  

Modalidades de proteção dos queijos tradicionais: Os exemplos dos queijos Serrano, Coalho e Minas artesanal [PDF]

, 2010
Vitrolles, Delphine, Da Cruz, Fabiana Thomé, De Souza Mendonça Menezes, Sônia, Cerdan, Claire, Delfosse, Claire   +4 more
openaire  

Estudo de fermentações tipo batelada-alimentada utilizando soro de queijo como meio de cultura

, 2001
N. Franken, Rosane Rech, Marco Antônio Záchia Ayub   +2 more
openalex   +1 more source

Análise da qualidade higiênico-sanitária na linha de produção de queijo muçarela produzido em laticínio do Distrito Federal, Brasil

, 2016
L. S. Bueno, J. L. Ribeiro, S. S. C. Poggiani, Marina Lanari Fernandes, Sara Oliveira Souza   +4 more
openalex   +1 more source

Development of an iPSC-derived immunocompetent skin model for identification of skin sensitizing substances. [PDF]

J Tissue Eng
Dubau M, Tripetchr T, Mahmoud L, Schumacher F, Kleuser B.   +4 more
europepmc   +1 more source

Potencial inibitório de nisina sobre Staphylococcus aureus em queijo minas artesanal do cerrado

, 2016
C. C. Cabrini, A. L. F. S. Cunha, Pedro Vieira, Grayce Laiz Lima Silveira Durães, LBP Leão, L. C. F. M. Capuchiho, Maximiliano Soares Pinto   +6 more
openalex   +1 more source

EFEITO DA ADIÇÃO DE SORO DE QUEIJO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS SABOR UVA

, 2012
Daniel Henrique Kreutz, Daniel Neutzling Lehn, Cláucia Fernanda Volken de Souza   +2 more
openalex   +1 more source