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O presente trabalho visou a aplicação da enzima quitinolítica purificada da linhagem Cellulosimicrobium cellulans 191 e da preparação comercial de papaína na hidrólise da quitina coloidal.
Luciana F. Fleuri +3 more
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A quitina, b-(1-4)-N-acetil-D-glucosamina, é encontrada nos exoesqueletos de crustáceos, na parede celular de fungos e em outros materiais biológicos, e é através dela que se obtém a quitosana, b-(1-4)-D-glucosamina.
J M Moura +4 more
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En la actualidad existen alternativas tecnológicas para el aprovechamiento de los desechos de crustáceos y su conversión en productos de utilidad como lo son la quitina y su derivado el quitosano.
José Alejandro Molina Zerpa +3 more
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Estudio de la fermentación láctica para la extracción de quitina a partir de desechos de crustáceos
The extraction of chitin from crustacean waste involved the deproteinisation and demineralisation of crustacean shells using lactic acid fermentation with whey and sucrose as culture medium and carbon source, respectively.
Martha Benavente
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El objetivo de este estudio fue conocer la influencia de los ácidos acético, fórmico y láctico en las características físico-químicas de películas de quitosano.
Andrea Araya, Lorena Meneses
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Diseño y montaje de una planta piloto para la extracción de quitina y proteínas
El proyecto se basó en el diseño y montaje de una planta piloto para la extracción química de quitina y proteínas a partir de desechos de crustáceos (camarón y langostino).
M. Benavente +3 more
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La quitina es un polímero natural que está presente en los exoesqueletos de los crustáceos, arácnidos y muchos insectos. En esta investigación se extrajo la quitina mediante bioconversión de desechos de camarón (Farfantepenaeus brevirostris) y cangrejo (
Christian Rosero +3 more
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METODOLOGÍA DE OBTENCIÓN DE QUITOSANA A BAJAS TEMPERATURAS A PARTIR DE QUITINA DE LANGOSTA
Se estudió la influencia de la proporción álcali/ quitina, temperatura y tiempo de reacción en la obtención de quitosana en condiciones homogéneas, a partir de quitina co- mercial cubana.
M. A. Ramírez +3 more
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Las aguas de desecho dispuestas en una corriente superficial, lagos, ríos, mar, sin ningún tratamiento, ocasionan graves inconvenientes de contaminación que afectan la flora y la fauna.
Yesenia Campo Vera +4 more
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Use of chitin as a template for the preparation of mesostructured ZSM-5
In this work, mesostructured ZSM-5 zeolite was prepared using chitin as a new template to produce mesoporosity. Different amounts of chitin were used for the synthesis of ZSM-5 in order to verify its influence on the formation of mesopores.
F. C. Drumm +7 more
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