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Vetor, 2008 A quitosana é obtida a partir da quitina, que é um polímero natural, constituinte de uma variedade de animais marinhos, insetos e fungos. O objetivo deste trabalho foi o estudo da operação de secagem em camada delgada da quitosana purificada obtida a ...
Lucia de Moraes Batista +3 more
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Anais do VIII Simpósio de Estrutura Eletrônica e Dinâmica Molecular, 2020 In this work, the molecular dynamics of the finite biopolymer of chitosan in the force field OPLS-AA was made. DFT calculations for structural optimization were performed in the ORCA program with the B3LYP functional and 6-31G base function. The partial atomic charges of Chitosan were obtained by the RESP methodology.
Lourival Rodrigues de Sousa Neto +4 more
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ANTIFUNGAL ACTIVITY OF CHITOSAN AND ONE OF ITS HYDROLYSATES ON Pyricularia grisea, Sacc. FUNGUS
Cultivos Tropicales, 2003 La quitosana y sus derivados reducen marcadamente el crecimiento micelial de algunos hongos con un mayor efecto inhibitorio a elevadas concentraciones.
Aida T. Rodríguez +4 more
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ADIÇÃO DE QUITOSANA EM FISHBURGER: CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS, SENSORIAIS E DE COCÇÃO
Conexões: Ciência e Tecnologia, 2019 Pescados são alimentos de alto valor nutricional com fácil digestão e estão associados a diminuição da incidência de doenças crônicas, seu consumo pode ser intensificado através da oferta de produtos derivados, como o fishburger.
Mirla Dayanny Pinto Farias +4 more
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Aplicação de cobertura de quitosana em jabuticabas
Agrarian, 2017 A jabuticabeira é uma frutífera nativa do Brasil, que possui frutos com período de utilização bastante reduzido devido a sua alta perecibilidade. Além disso, a jabuticaba é um fruto que contem grande valor nutricional, apresentando em sua composição alto teor de antocianinas, pigmentos naturais solúveis em água.
Estéfani Silva +5 more
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Quitosana no controle de Penicillium sp na pós-colheita de maçãs
Revista Brasileira de Agroecologia, 2010 Com o objetivo de avaliar o potencial da quitosana no controle de podridões pós-colheita em maçãs, um experimento in vitro foi conduzido estudando-se o efeito das concentrações de 0, 10, 20, 40, 80 e 160 mg L-1 de quitosana (Fishfertil®, 20 g L-1 de ...
Renato Vasconcelos Botelho +4 more
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Conservação pós-colheita de mamão 'Sunrise Solo' com uso de quitosana
Revista Brasileira de Fruticultura, 2014 O mamão é um fruto de grande importância econômica, social e nutricional. No entanto, apresenta conservação limitada devido à deterioração pós-colheita e ao rápido amadurecimento.
Joyce de Queiróz Barbosa Galo +3 more
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PRODUÇÃO DE QUITOSANA A PARTIR DA QUITINA EXTRAÍDA DE RESÍDUOS DE CRUSTÁCEOS
Revista UniVap, 2017 A atividade pesqueira brasileira gera um PIB de R$ 5 bilhõese mobiliza 800 mil profissionais. Em função desta atividade econômica, o descarte de resíduos de crustáceos sem nenhum tratamento tem se tornado um problema ambiental, uma proposta para minimiza-
Caroline de Souza Fontes +8 more
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EFECTO DE DERIVADOS DE QUITOSANA EN LA SIMBIOSIS Bradyrhizobium-SOYA
Cultivos Tropicales, 2005 En el trabajo se estudió, mediante un ensayo in vitro, la influencia de quitosana polímero y sus derivados parcialmente hidrolizados sobre diferentes variables que caracterizan la nodulación de la soya.
Daimy Costales +2 more
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Quitosana: na nutrição de peixes
Esta apostila apresenta a quitosana e seu potencial de aplicação na nutrição de peixes, inserindo o tema no contexto da aquicultura e da busca por estratégias nutricionais mais sustentáveis. Ao longo do material, são abordados aspectos relacionados à origem da quitina, suas principais fontes naturais e o processo de obtenção da quitosana.
Pinheiro Fernandes, Risette +1 more
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