PENGARUH MINUMAN FUNGSIONAL JELLY DRINK KULIT BUAH NAGA MERAH DAN ROSELLA TERHADAP STRES OKSIDATIF
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Radikal bebas merupakan pemicu stress oksidatif yang dapat ditimbulkan salah satunya melalui konsumsi minyak jelantah berlebih. Minyak jelantah mengandung peroksida tinggi dapat mengakibatkan kerusakan sel yang dapat diteliti melalui pengukuran produk ...
Aulia Shabrina Karismawati +2 more
doaj
Aktivitas Peredaman Radikal Bebas Fraksi Kloroform Herba Sambiloto (Andrographis Paniculata Ness.) Dengan Metode DPPH (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil) [PDF]
, 2018 Latar belakang: Radikal bebas dalam bentuk reactive oxygen species (ROS) mengakibatkan stres oksidatif yang akan menimbulkan kerusakan sel. Untuk menangani radikal bebas tersebut, tubuh manusia membutuhkan antioksidan.
AMELIA, Kiki Rizki
core
Aktivitas Penangkapan Radikal Bebas Dari Ekstrak Biji Kedelai Glycine max L Dalam Sediaan Gel dan Krim [PDF]
, 2016 Kedelai (Glycine max. L) merupakan tanaman yang dapat menghasilkan antioksidan berupa isoflavon yang dapat meredam efek negatif dari radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas penangkapan radikal bebas dari ekstrak biji kedelai ...
Puspitasari, Wiwit Diah +2 more
core
Pengaruh Rempah-Rempah Dan Sirsak Terhadap Kandungan Radikal Bebas Pada Daging Sapi Yang Dimasak Menggunakan Oven Gelombang Mikro [PDF]
, 2012 Radikal bebas merupakan atom yang memiliki elektron yang tidak berpasangan. Radikal bebas sangat berbahaya untuk kesehatan. Daging sapi diperlakukan dengan tiga cara baik sebelum dan sesudah dimasak menggunakan oven gelombang mikro.
Zahra,Fatimatus
core
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2015 Stres oksidatif merupakan suatu kondisi yang terjadi karena adanya ketidakseimbangan antara produksi radikal bebas dengan sistem pertahanan antioksidan di dalam tubuh.
Mega Leny Puspitasari +4 more
doaj
Kajian aktivitas antioksidan dalam ekstrak rambut jagung terhadap penurunan radikal bebas [PDF]
, 2016 Jagung merupakan salah satu hasil pertanian yang ada di Indonesia. Setiap tahun produksi jagung mengalami peningkatan sebanyak 1,11%. Mayoritas masyarakat Indonesia memanfaatkan jagung pada biji dan buah saja dan menganggap bahwa rambut jagung merupakan ...
Mulyono, Yefta Harnanianto
core
Analisa Sifat Kelistrikan Dan Radikal Bebas Pada Jaringan Darah Mencit (Mus musculus) Yang Terpapar Hairspray [PDF]
, 2019 Hairspray merupakan kosmetik berbahan polimer yang dilarutkan dengan cocamide DEA untuk menjaga tatanan rambut. Cocamide DEA memiliki gugus radikal RCO yang dapat merusak darah jika berinteraksi dengan hemoglobin.
Nadhiroh, Faidatun
core
, 2002 Dalam upaya mencari senyawa antioksidan dari tumbuhan suku Zingiberaceae, telah dilakukan uji peredam radikal bebas terhadap 1,1- Diphenil-2-Picrylhydrazyl (DPPH) dari ekstrak metanol rimpang temu mangga (Curcuma mangga Val.). Serbuk rimpang temu mangga
Windono, Tri +2 more
core
Uji Aktivitas Peredaman Radikal Bebas dari Fraksi Diklorometan dan Etil Asetat Ekstrak Metanol Biji Trengguli Wung-Wang (Cassia javanica L.) Dengan Metode Radikal Bebas Diphenyl Picryl Hydrazyl (DPPH) [PDF]
, 2000 Dari penelitian sebelumnya(Choi, et all, 1996) menuniukkan b hwa fraksi diklorometan dan fraksi etil asetat ekstrak metanol biji cassia tora mempunyai aktivitas peredaman radikal bebas dengan metode 1,1 - diphenyl - 2 - picryl hydrazyl (DPPH), maka ...
Ekawati, Juli
core
Studi Pengaruh Antioksidan Mentimun (Cucumis Sativus L.), Daun Kemangi (Ocimum Basilicum), dan Kubis (Brassica Oleracea L.) Terhadap Jumlah Radikal Bebas pada Daging Ayam Bakar dengan meTode ESR (Elec [PDF]
, 2016 Proses pengolahan daging ayam dengan cara dibakar dapat menghasilkan radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis jenis radikal bebas pada daging ayam bakar dan pengaruh pemberian mentimun, kemangi dan kubis terhadap jumlah radikal bebas ...
Rahma, NuzuliaLaila
core