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Modelamiento de la cinética de reacciones del pardeamiento no enzimático y el comportamiento reológico, en el proceso térmico de jugos y pulpas de fruta

Scientia Agropecuaria, 2010
En la manufactura de jugos y pulpas de fruta, tiene singular importancia referirse al pardeamiento no enzimático y al comportamiento reológico. El pardeamiento no enzimático es un fenómeno de oscurecimiento de naturaleza exclusivamente química (Braverman,
Damian Manayay, Albert Ibarz
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Condições de mistura e a permeabilidade de concretos refratários contendo fibras poliméricas

Cerâmica, 2003
Fibras poliméricas têm sido adicionadas a concretos refratários para aumentar sua permeabilidade e diminuir riscos de explosão durante a secagem.
Domiciano V. G., Salomão R., Isaac C. S., Pandolfelli V. C.   +3 more
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Determinação de parâmetros reológicos de argamassas e concreto através de técnicas alternativas

Revista IBRACON de Estruturas e Materiais
As pastas, juntamente com as argamassas e os concretos, são suspensões reativas, cuja consistência é modificada ao longo do tempo, sobretudo pela atuação do cimento.
M. P. Barbosa, G. F. Maciel, A. L. Castro, J. F. A. Reis, K. A. A. Lemos   +4 more
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Influencia de los esfuerzos normales a la dirección de flujo cizallante en la reología de suspensiones concentradas de caolín

Dyna, 2014
Debido a las múltiples aplicaciones que tiene el caolín, entre ellas en la industria cerámica, donde se utiliza como suspensión con altas concentraciones de sólido, su comportamiento reológico es de suma importancia en etapas de mezclado, agitación y ...
Néstor Ricardo Rojas-Reyes, Moisés Oswaldo Bustamante-Rúa   +1 more
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