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Estudio y medición de la reología tangencial sobre los polímeros poliesterino y polipropileno [PDF]
, 2012 En el presente proyecto se lleva a cabo la determinación experimental de determinados parámetros relacionados con la reología de esfuerzos tangenciales, en los polímeros poliestireno y polipropileno, así como su comparación con determinados polímeros que
García Ramírez, Gertrudis
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Mechanical properties of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) stalks
Agronomía Colombiana, 2013 Rosemary is an aromatic herb exported by Colombia. It is a perennial aromatic bush that can grow up to 2 m high. Its leaves are narrow, thin, shiny and strongly scented; the stems are woody and resinous, branched and slightly bitter.
César Andrés Arévalo +2 more
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La Granja: Revista de Ciencias de la VidaEl uso de materiales plásticos y sus efectos negativos en la sociedad ha incrementado los estudios acerca de biomateriales como material sustituto. Durante la presente investigación se desarrolló una biopelícula obtenida a partir de cáscara de plátano ...
María Alexandra Soto Velásquez +2 more
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Comportamiento de flujo y caracterización fisicoquímica de pulpas de durazno
Scientia Agropecuaria, 2012 Se efectuaron análisis reológicos y fisicoquímicos en nueve variedades de pulpas de durazno de Mendoza (Argentina) en un rango de concentración de sólidos solubles (12.5 a 28°Brix) y temperaturas (30 a 50°C).
Ernesto Muñoz Puntes +2 more
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Efecto de la sustitución de leche caprina por bovina en queso tipo Crottin
Cuadernos de investigación UNEDIntroducción: El queso tipo Crottin se elabora tradicionalmente con leche de cabra, que le da un perfil sensorial distintivo, pero que puede resultar demasiado intenso para algunos mercados y más costoso de producir; la sustitución parcial con leche de ...
Andrea Aguilar-Rodríguez +2 more
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Investigación e Innovación en IngenieríasObjetivo: evaluar la sustitución parcial de harina de trigo con harina de banano verde verificando las propiedades de calidad del pan molde. Metodología: se caracterizó la harina de banano verde en sus propiedades fisicoquímicas, de empastamiento y ...
Eduardo Rodríguez Sandoval +4 more
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Efecto de Lb. plantarum, Lb. brevis y Lb. sanfranciscensis para hidrolizar la gliadina, sobre la reología de las masas agrias. [PDF]
, 2013 Se realizaron pruebas preliminares de reología uníaxial y biaxial en masas agrias inoculadas con bacterias ácido lácticas (Lb. plantarum, Lb. brevis y Lb.
Pedroza Islas, R. +2 more
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La reología aplicada a los fluidos usados en perforación de pozos de petróleo
, 1997 Las propiedades de flujo de los fluidos de perforación deben ser controladas, pues juegan un papel muy importante en la perforación de un pozo y un mal comportamiento puede ocasionar serios problemas.
Sierra Restrepo , Carlos Mario
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Texto: Reología aplicada a la ingeniería de alimentos [PDF]
, 2020 constituye como herramienta fundamental en el control y diseño de los procesos de producción de los alimentos, donde la naturaleza del alimento es sometida a esfuerzos de deformación y esta pueda ser medida a través de los diversos equipos existentes ...
Vivanco Pesantes, David
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Caracterización funcional de almidones nativos obtenidos de papas (Solanum phureja) nativas peruanas
Scientia Agropecuaria, 2015 Existen muchas variedades de papas nativas cultivadas en diferentes localidades del Perú, generalmente para el auto consumo del agricultor. Sin embargo, la posibilidad de su uso comercial ha originado este trabajo con el fin de darles un valor agregado ...
P. Martínez +4 more
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