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Do they really support "your freedom of choice"? FoPNL and the food industry in Brazil. [PDF]

open access: yesFront Nutr, 2022
Mais LA   +7 more
europepmc   +1 more source

Nordeste busca melhorias na qualidade dos produtos. [PDF]

open access: yes, 2019
bitstream/item/48487/1/Midia-Nordeste-busca-melhorias ...
BENEVIDES, S. D.
core  

Análise de rótulos de BCAA comercializados no município de Volta Redonda-RJ

open access: yesRevista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2015
Os BCAA são substâncias formadas a partir da conjugação de leucina, isoleucina e valina. No Brasil, segundo a ANVISA, dispensam registros por não possuírem legislação específica.
Bruna Guimarães Carvalho   +1 more
doaj  

A rotulagem nutricional como ferramenta para a promoção do autocuidado em diabéticos [PDF]

open access: diamond, 2014
Anna Cecília Queiroz de Medeiros   +3 more
openalex   +1 more source

Avaliação da adequação físico-química, nutricional e de rotulagem de sopinhas industrializadas para lactentes

open access: diamond, 2022
Maria Jéssica De Almeida Souza   +4 more
openalex   +2 more sources

Palmito de pupunha in natura e em conserva. [PDF]

open access: yes, 2019
Este manual é direcionado a pequenos produtores ou empresários rurais que desejam implementar uma agroindústria familiar funcional e viável. Ele contém informações técnicas sobre o processamento do palmito de pupunheira, mas a maioria dessas informações ...
FLORI, J. E.   +3 more
core   +1 more source

AVALIAÇÃO DE ROTULAGEM NUTRICIONAL, COMPOSIÇÃO QUÍMICA E VALOR ENERGÉTICO DE QUEIJO MINAS FRESCAL, QUEIJO MINAS FRESCAL “LIGHT” E RICOTA

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify"> O objetivo deste trabalho foi mensurar o valor energético, a composição centesimal e teores de sódio em queijos Minas frescal, Minas frescal “light” e ricota e avaliar a rotulagem nutricional com base na legislação vigente ...
Luiz Fernando Miranda SILVA   +1 more
doaj  

Viabilidade de microrganismos probióticos e teor de fibra alimentar em bebidas lácteas fermentadas caprinas adicionadas de galactomanana parcialmente hidrolisada de Caesalpinia pulcherrima (flamboyanzinho). [PDF]

open access: yes, 2019
Resumo: A viabilidade dos probióticos Bifidobacterium animalis e Lactobacilus rhamnosus e o teor de fibra alimentar total foram avaliados em quatro tratamentos de bebidas lácteas fermentadas caprinas adicionadas de polpas de goiaba (GO) e graviola (GR) e
BURITI, F. C. A.   +2 more
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Alergias e intolerâncias alimentares : leite e trigo alimentos complexos? [PDF]

open access: yes, 2016
Monografia realizada no âmbito da unidade de Estágio Curricular do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, apresentada à Faculdade de Farmácia da Universidade de CoimbraAs alergias e intolerâncias alimentares têm vindo a afetar cada vez mais um ...
Branquinho, Vanessa Sofia Ferreira
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