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Sensory evaluation of cakes prepared with orange-fleshed sweet potato flour (Ipomoeas batatas L.). [PDF]

, 2016
To assess students´ acceptability and preference for cakes prepared with orange-fleshed sweet potato flour (Ipomoea batatas L.). Materials and methods: the cakes were prepared with wheat flour (sample A) and a mixture where 40% of the wheat flour was ...
CARVALHO, J. L. V. de, FIGUEIREDO, R., NUTTI, M. R., RANGEL, C. N., SALVADOR, L., SILVA, E. M. M. da S., SILVA, J. B. C. da, WATANABE, E.   +7 more
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ROTULAGEM NUTRICIONAL EM ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS E INFORMATIVO NUTRICIONAL EM ALIMENTOS MANIPULADOS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA

Anais da VII Jornada Internacional de Enfermagem, edição 2021, 2021
PATRíCIA ARRUDA SCHEFFER, ANA LúCIA DE FREITAS SACCOL   +1 more
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[Effects of front-of-package nutritional labeling of food and beverages: synopsis of systematic reviewsEfeitos da rotulagem nutricional frontal de alimentos e bebidas: sumário de estudos de revisão sistemática]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2019
Santos-Antonio G, Bravo-Rebatta F, Velarde-Delgado P, Aramburu A.   +3 more
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Information on food additives on food labels in Brazil: a critical analysis. [PDF]

Rev Saude Publica, 2023
Montera VDSP, Martins APB, Mais LA, Canella DS.   +3 more
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Determinação da composição nutricional e sais minerais de frutos de juçara (Euterpe Edulis) coletados na região de Curitiba, PR. [PDF]

, 2016
bitstream/item/145214/1/CT-374-Cristiane-Helm ...
DALZOTO, P. do R., GARBIN, V. P., HELM, C. V., PIMENTEL, I. C.   +3 more
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[Food industry arguments against front-of-package nutrition labels in UruguayArgumentos da indústria alimentícia contra a rotulagem frontal de advertência nutricional no Uruguai]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2020
Ares G, Bove I, Díaz R, Moratorio X, Benia W, Gomes F.   +5 more
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Consumption of ultra-processed foods in Brazil: distribution and temporal evolution 2008-2018. [PDF]

Rev Saude Publica, 2023
Louzada MLDC, Cruz GLD, Silva KAAN, Grassi AGF, Andrade GC, Rauber F, Levy RB, Monteiro CA.   +7 more
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Eating Behavior of Older Adults with and Without Diabetes: The Vigitel Survey, Brazil, 2016. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2022
Assumpção D, Ruiz AMP, Borim FSA, Neri AL, Malta DC, Francisco PMSB.   +5 more
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Conservação de castanha por irradiação [PDF]

, 2013
Preservação de castanha por irradiação para eliminação dos insectos pós-colheita, como alternativa à fumigação química e ao tratamento por águas quentes, não alterando as principais características do fruto, como a cor, sabor, textura e composição ...
Antonio, Amilcar L., Bento, Albino, Ferreira, Isabel C.F.R.   +2 more
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Educate to prevent: science-based materials on food hygiene and safety [PDF]

, 2017
Uma importante estratégia para a redução do impacto das doenças de origem alimentar é a prevenção e a promoção da saúde. A população escolar foi escolhida como público-alvo para aumentar a literacia para a saúde e promover práticas saudáveis e seguras
Brazão, Roberto, Fernandes, Paulo, Viegas, Silvia   +2 more
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