Água de chuva armazenada em cisterna pode incrementar qualidade nutricional da dieta das famílias. [PDF]
, 2017 As frutas são alimentos que fornecem energia e nutrientes essenciais à saúde humana. Assim, avaliar o incremento nutricional das frutas produzidas com água armazenada em cisterna, no âmbito de cinco unidades familiares do semiárido brasileiro foi objeto ...
ARAÚJO, J. O. de +2 more
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Nordeste busca melhorias na qualidade dos produtos. [PDF]
, 2019 bitstream/item/48487/1/Midia-Nordeste-busca-melhorias ...
BENEVIDES, S. D.
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Revista de Saúde PúblicaO consumo de gordura trans é comprovadamente prejudicial à saúde humana. Esse lipídio é encontrado principalmente na gordura vegetal parcialmente hidrogenada, amplamente utilizada em alimentos industrializados.
Rossana Pacheco da Costa Proença +1 more
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Disponibilidade, qualidade nutricional e rotulagem ecológica de carnes e análogos vegetais no Brasil
Semina: Ciências AgráriasEste estudo teve como objetivo avaliar a disponibilidade, a qualidade nutricional e a relação custo-benefício de produtos de origem animal e seus análogos de origem vegetal com rótulos ecológicos.
Eliana de Souza Marques dos Santos +2 more
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Alergias e intolerâncias alimentares : leite e trigo alimentos complexos? [PDF]
, 2016 Monografia realizada no âmbito da unidade de Estágio Curricular do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, apresentada à Faculdade de Farmácia da Universidade de CoimbraAs alergias e intolerâncias alimentares têm vindo a afetar cada vez mais um ...
Branquinho, Vanessa Sofia Ferreira
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Alternativas ao processo tradicionalmente utilizado na província de nampula (Moçambique) para a produção de suco de caju. [PDF]
, 2017 Neste documento, descrevem-se dois processos para o aproveitamento do pedúnculo de caju: produção de suco parcialmente clarificado, com teor baixo de polpa, e suco de caju clarificado, isento de polpa, adaptados das condições tradicionais de produção da ...
LIMA, J. R. +3 more
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Avaliação dos itens obrigatórios na rotulagem nutricional de produtos lácteos fermentados
Revista do Instituto Adolfo Lutz, 2010 O objetivo deste estudo foi de comparar as informações e os valores descritos nos rótulos de produtos lácteos fermentados com aqueles exigidos pela legislação em vigor, assim como de efetuar considerações sobre o comprometimento da informação nutricional da forma como recomendada pela Resolução RDC n°360/03 ANVISA/MS.
Aline Zago de Grandi +1 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 Este estudo teve como objetivos avaliar as opiniões e as preferências dos consumidores em relação a diferentes marcas comerciais de iogurte e suas respectivas embalagens e a adequação dos seus rótulos às normas de rotulagem, visando propor melhorias para
João de Deus S. Carneiro +5 more
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6ª Reunião Anual PortFIR "Gestão da informação alimentar: presente e futuro": resumo da reunião [PDF]
, 2014 O Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN) do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I.P.(INSA, I.P.) realizou em parceria com a GS1 Portugal, no dia 31 de outubro de 2013 em Lisboa, a 6ª Reunião Anual do Programa PortFIR - Plataforma de ...
Brazão, Roberto +3 more
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Do they really support "your freedom of choice"? FoPNL and the food industry in Brazil. [PDF]
Front Nutr, 2022 Mais LA +7 more
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