Efficacy of different front-of-package labeling systems in changing purchase intention and product healthfulness perception for food products in Argentina. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2022 Castronuovo L +5 more
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Teor de sódio declarado em rótulos de alimentos industrializados comercializados no Brasil em suas versões convencionais e com alegações de isenção ou redução de nutrientes [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2013.Este estudo objetivou comparar o teor de sódio declarado em rótulos de alimentos industrializados ...
Nishida, Waleska
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COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR FRENTE À INFORMAÇÃO NUTRICIONAL EM ROTULAGEM DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS.
, 2020 As mudanças no perfil alimentar do consumidor em conjunto com uma vida sedentária, traz consequências como o aumento de doenças crônicas degenerativas, por isso é necessário avaliar o conhecimento da população sobre nutrição e também a utilização das ...
Santos, Paulo Henrique da Silva +5 more
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Uso e conhecimento sobre rotulagem de alimentos ultraprocessados entre estudantes universitários
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2019 Introdução: Alimentos ultraprocessados são formulações industriais que apresentam em sua composição uma série de aditivos alimentares. A rotulagem de alimentos é uma ferramenta para a tomada de decisão dos consumidores.
Patricia Fernandes da Silva Gomes +2 more
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Fórmulas infantis para lactentes no Brasil: um estudo da legislação e da literatura
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & TecnologiaIntrodução: A nutrição nos primeiros meses de vida é crucial para o desenvolvimento infantil, sendo o aleitamento materno amplamente recomendado por órgãos como a Organização Mundial da Saúde (OMS) e o Ministério da Saúde do Brasil.
Mykelli de Andrade Santos Soares +3 more
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Análise da rotulagem de bebidas mistas de frutas e vegetais denominadas detox
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2021 Introdução:Os rótulos fornecem informações para a orientação do consumidor sobre as escolhas alimentares mais adequadas às suas necessidades, sendo um importante canal de comunicação entre o consumidor e o produtor de alimentos.
Eliane Beatriz Magalhães Silva +4 more
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Caracterização das atitudes dos consumidores seniores face à rotulagem alimentar e nutricional
, 2019 O consumidor sénior é objeto de estudo dado o crescente interesse em perceber melhor as suas atitudes perante a rotulagem alimentar e nutricional. Apesar de a rotulagem estar preparada para responder às necessidades dos consumidores, o mesmo não se pode ...
Silva, Francisca Pimenta da
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Avaliação de rotulagem geral e informação nutricional de suplementos proteicos a base de soro do leite [PDF]
, 2022 Orientador: Profa. Dra. Renata Ferreira SantanaMonografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Biológicas, Curso de Especialização em Fisiologia do ExercícioInclui referênciasResumo: O consumo de suplementos a base de ...
Santos, Adiana Oliveira dos
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & TecnologiaIntrodução: A rotulagem nutricional frontal (RNF) é recomendada pela Organização Mundial da Saúde como uma estratégia para combater as doenças crônicas não transmissíveis.
Natália Cristina de Faria +4 more
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Avaliação da rotulagem nutricional dos produtos de uma panificadora industrial do Sul de Santa Catarina [PDF]
, 2012 Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado para obtenção do grau de Bacharel no curso de nutrição da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC.Introdução: Rotulagem nutricional é o método utilizado para informar o consumidor sobre as ...
Viana, Tamires Rodrigues
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