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Disponibilidade, qualidade nutricional e rotulagem ecológica de carnes e análogos vegetais no Brasil

Semina: Ciências Agrárias
Este estudo teve como objetivo avaliar a disponibilidade, a qualidade nutricional e a relação custo-benefício de produtos de origem animal e seus análogos de origem vegetal com rótulos ecológicos.
Eliana de Souza Marques dos Santos, Davy William Hildalgo Chávez, Ellen Mayra Menezes Ayres   +2 more
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AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE, CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS E DA ROTULAGEM DE DIFERENTES MARCAS DE IOGURTE

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010
Este estudo teve como objetivos avaliar as opiniões e as preferências dos consumidores em relação a diferentes marcas comerciais de iogurte e suas respectivas embalagens e a adequação dos seus rótulos às normas de rotulagem, visando propor melhorias para
João de Deus S. Carneiro, Camila C. Menezes, Sandra M. Pinto,, Michelle A. Cláudio, Alisson Borges, Ana Carla M. Pinheiro   +5 more
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Análise de rótulos de BCAA comercializados no município de Volta Redonda-RJ

Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2015
Os BCAA são substâncias formadas a partir da conjugação de leucina, isoleucina e valina. No Brasil, segundo a ANVISA, dispensam registros por não possuírem legislação específica.
Bruna Guimarães Carvalho, Elton Bicalho de Souza   +1 more
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Do they really support "your freedom of choice"? FoPNL and the food industry in Brazil. [PDF]

Front Nutr, 2022
Mais LA, Mialon M, Hassan BK, Peres JMD, Dos Santos MG, Martins APB, Coutinho JG, de Carvalho CMP.   +7 more
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AVALIAÇÃO DE ROTULAGEM NUTRICIONAL, COMPOSIÇÃO QUÍMICA E VALOR ENERGÉTICO DE QUEIJO MINAS FRESCAL, QUEIJO MINAS FRESCAL “LIGHT” E RICOTA

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify"> O objetivo deste trabalho foi mensurar o valor energético, a composição centesimal e teores de sódio em queijos Minas frescal, Minas frescal “light” e ricota e avaliar a rotulagem nutricional com base na legislação vigente ...
Luiz Fernando Miranda SILVA, Karla Silva FERREIRA   +1 more
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Arguments used by trade associations during the early development of a new front-of-pack nutrition labelling system in Brazil. [PDF]

Public Health Nutr, 2021
Mialon M, Khandpur N, Amaral Mais L, Bortoletto Martins AP.   +3 more
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[Nutrient profile of food products exempted from the application of front-ofpackage warnings during the first stage of the Healthy Eating Law in Peru: case studyPerfil nutricional de produtos alimentícios isentos da aplicação de advertências na parte frontal da embalagem durante a primeira etapa da Lei de Alimentação Saudável no Peru: estudo de caso]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2021
Delgado Zegarra J, da Silva Gomes F.
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[Effects of front-of-package nutritional labeling of food and beverages: synopsis of systematic reviewsEfeitos da rotulagem nutricional frontal de alimentos e bebidas: sumário de estudos de revisão sistemática]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2019
Santos-Antonio G, Bravo-Rebatta F, Velarde-Delgado P, Aramburu A.   +3 more
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ROTULAGEM NUTRICIONAL FRONTAL DE ALIMENTOS E O PAPEL DAS INSTITUIÇÕES

REVISTA FOCO
O símbolo de “lupa”, acompanhado de advertências sobre a quantidade de açúcares, sódio e gorduras saturadas, se faz presente em diversos produtos alimentícios comercializados no Brasil. A obrigatoriedade deste símbolo está relacionada com deliberações da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) instituídas em 2020, tendo como intuito informar ...
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Information on food additives on food labels in Brazil: a critical analysis. [PDF]

Rev Saude Publica, 2023
Montera VDSP, Martins APB, Mais LA, Canella DS.   +3 more
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