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PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES A RESPEITO DA ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS EMBALADOS
, 2022 A embalagem é um poderoso veiculo de comunicação com o consumidor, pois ela fornece informações que serão decisivas na hora da compra, além de proteger o produto, manter sua qualidade e segurança.
CATTELAN, Marília Gonçalves +1 more
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ROTULAGEM DOS ALIMENTOS COMO FERRAMENTA NA PROMOÇÃO À SAÚDE
Revista Expressão Católica Saúde, 2016 É relevante a leitura da rotulagem dos alimentos por parte do consumidor, como ferramenta de auxílio na escolha de alimentos mais saudáveis e por consequência, visando à diminuição da prevalência das Doenças Crônicas Não Transmissíveis.
Mayara Lopes Estevão +1 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014 A educação alimentar e nutricional está vinculada à produção de informações que subsidiem os indivÃduos na tomada de decisões, para que, assim, a população possa optar por alimentos mais saudáveis.
Sônia Maria Fernandes da Costa Souza +2 more
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Revista de Administração IMED, 2018 A importância da embalagem e rotulagem como mídia, e como um meio de persuadir os clientes tem evoluido. Neste contexto, a informação nutricional do produto torna-se um elemento de embalagem importante a ser considerado durante o processo de tomada de ...
Raquel Bernardon Toigo Giehl +3 more
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Rotulagem nutricional segundo o modelo de "Multiple Traffic Light" [PDF]
, 2018 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia de Alimentos.Devido ao avanço das doenças crônicas não transmissíveis - DCNTs no Brasil, é imprescindível a ampla discussão da academia, governo e setor produtivo, a
Camargo, Anelise
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & TecnologiaIntrodução: Os rótulos desempenham papel fundamental na comunicação entre fabricantes e consumidores. Alimentos formulados à base de cereais e pseudocereais, para serem classificados e identificados como integrais, devem atender aos requisitos de ...
Larissa Gonçalves Silva +1 more
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RealizAção, 2017 A Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), engajada com questões sociais da região, criou em 2006 uma Incubadora Social, que desenvolve ações para um público beneficiário, com atuação nos âmbitos socioeconômicos e políticos.
Thales Henrique Barreto Ferreira +4 more
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ROTULAGEM GERAL E NUTRICIONAL DE ALIMENTOS CONSUMIDOS POR CRIANÇAS
, 2000 A rotulagem de alimentos no Brasil está respaldada em dois eixos: geral e nutricional. Rotulagem geral é toda a informação presente no rótulo do alimento e rotulagem nutricional é a descrição ...
Silochi, Rose Mary Helena Quint +2 more
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Desenvolvimento de um método para o controle da utilização de gordura trans no processo produtivo de refeições [PDF]
, 2009 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Nutrição.Como resultado do aumento do consumo das gorduras trans e dos estudos que o associam a reflexos negativos na saúde dos ...
Hissanaga, Vanessa Martins
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A rotulagem como precaução: a liberação da soja RR e a regulação dos transgênicos no Brasil
Estudos Sociedade e Agricultura, 2013 O trabalho apresenta uma análise do conflito envolvendo a liberação da soja Roundup Ready (RR) no Brasil a partir do que é denominado de linha-narrativa da rotulagem. O intuito é avaliar os recursos e estratégias utilizados por duas alianças discursivas
Cristiano Luis Lenzi
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