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Rotulagem nutricional: você sabe o que está comendo? [PDF]
Brazilian Journal of Food Technology, 2012 O rótulo tem por função orientar o consumidor sobre os constituintes dos alimentos, promovendo escolhas alimentares saudáveis. No entanto, isto não significa que os consumidores o estejam utilizando como uma ferramenta para a escolha dos alimentos que deverão compor sua dieta e, assim, reduzir os excessos alimentares e os danos ocasionados à saúde ...
Cavada, Giovanna da Silva +3 more
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Rotulagem nutricional: quem lê e por quê?
Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR, 2008 A alimentação saudável apresenta mérito especial para a saúde e o bem estar físico do homem. Neste contexto,as regulamentações sobre rotulagem nutricional são vistas como ferramentas educacionais que permitem ao consumidorselecionar melhor sua dieta. O presente estudo objetivou caracterizar
Cassemiro, Ingrid Aparecida +2 more
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LEITURA DA ROTULAGEM NUTRICIONAL PELOS CONSUMIDORES DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
Revista Destaques AcadêmicosA rotulagem nutricional encontra-se na embalagem dos produtos para indicar aos consumidores informações referentes ao produto que pretendem comprar, sendo necessária a leitura para conhecerem o que estão consumindo, pois nos dias de hoje o consumo de alimentos ultraprocessados aumentou bruscamente, podendo relacionar-se com a prevalência das doenças ...
Heloise Dal Pai, Simara Rufatto Conde
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Análise da rotulagem nutricional de pães de forma com informação nutricional complementar comercializados no município de Belo Horizonte – MG [PDF]
HU Revista, 2018 A busca da população por alimentos práticos, rápidos e saudáveis tem aumentado a preocupação com a rotulagem nutricional visto que este é o principal veículo de informação ao consumidor sobre as características nutricionais dos alimentos embalados.
Lara Lúcia Silva Miranda +5 more
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Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2018 Ditado por um estilo de vida saudável e em busca do corpo perfeito o homem procura cada vez mais praticar exercícios físicos. Para potencializar os efeitos destas atividades, é comum o uso de suplementos alimentares, muitas vezes utilizados de maneira indiscriminada.
Fernanda Barbosa Lupki +5 more
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UNINGÁ Review, 2021 O Brasil está entre os principais países produtores de leite do mundo. Com o passar dos anos, além da comercialização do leite fluído, a tecnologia conseguiu transformar o líquido em pó através de um processo de evaporação e dessecação que mantém o seu ...
Caroline Aparecida Mazocco +2 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2021 Introdução: Trata-se de um relato de experiência pautado na demanda dos agricultores familiares da Feira Agroecológica (FAU) na Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) por adequar os rótulos de seus produtos e no entendimento de que esta ação ...
Gabrielle Timotio Costa +4 more
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ENTENDIMENTO E USO DA ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS POR ESTUDANTES
, 2021 Lennon da Silva Barros +4 more
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Atualizações sobre a rotulagem nutricional dos alimentos
Brazilian Journal of Development, 2023 O rótulo dos alimentos são elementos fundamentais de comunicação entre as empresas que produzem alimentos e os consumidores, por isso, é importante que as informações que constam nesses rótulos sejam expressas de forma simples e com fácil entendimento.
Dayane de Melo Barros +21 more
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Legislação brasileira referente à rotulagem nutricional de alimentos [PDF]
Revista de Nutrição, 2007 O objetivo deste trabalho é apresentar uma reflexão sobre a evolução histórica da legislação brasileira de alimentos sob o aspecto da rotulagem nutricional, contextualizando as principais leis das últimas quatro décadas, destacando os avanços e identificando os pontos críticos que ainda necessitam de aprimoramento.
Ferreira, Andréa Benedita +1 more
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