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Análise da rotulagem de alimentos provenientes de uma feira de economia solidária da Zona da Mata de Minas Gerais

Rasbran, 2022
Objetivo: Analisar a rotulagem de alimentos vendidos, conforme normas e legislações vigentes relacionadas a produção e venda, visando à promoção da Segurança Alimentar e Nutricional da população que os consome. Métodos: Trata-se de um estudo transversal
Lara Carvalho, Nircia Isabella Andrade Pereira, Silvia Oliveira Lopes , Silvia Eloiza Priore, Luiza Carla Vidigal Castro, Bianca Aparecida Lima Costa, Ricardo Henrique Silva Santos, Sylvia do Carmo Castro Franceschini   +7 more
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AVALIAÇÃO DE CONFORMIDADE DA ROTULAGEM NUTRICIONAL DE PREPARADOS INSTANTÂNEOS TIPO “SOPÃO”

Alimentos e Nutrição, 2012
Tendo em vista que a rotulagem de alimentos orienta o consumidor sobre a qualidade e a quantidade dos constituintes nutricionais dos produtos, podendo promover escolhas alimentares apropriadas, este trabalho teve como objetivo avaliar a conformidade da composição quí- mica e valor energético dos preparados instantâneos tipo “Sopão” com o declarado na ...
Analice Miranda Silva, Mariana Borges de Lima Dutra   +1 more
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(In)segurança da rotulagem de alimentos infantis à base de cereais em relação à legislação brasileira vigente

Demetra, 2023
Introdução: Os cereais sãoamplamente utilizados na alimentação das crianças. Objetivo: avaliar a composição nutricional e a rotulagem de alimentos infantis à base de cereais, em relação à legislação vigente.
Thaís Santos da Silva, Veridiana Vera de Rosso, Patrícia da Graça Leite Speridião   +2 more
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Avaliação da presença de açúcares, edulcorantes e aditivos calóricos em alimentos do tipo Light, Diet e zero açúcar: um levantamento quali-quantitativo sobre a nova proposta de rotulagem nutricional

Brasília Médica, 2022
Cristiane Vieira de Sousa, Tulio Cesar de Lima Lins   +1 more
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impacto da rotulagem nutricional frontal na qualidade alimentar e nos desfechos clínicos das doenças crônicas não transmissíveis

Anais da Semana Científica da Faculdade de Medicina de Campos
Ana Caroline De Oliveira, Bruna Soares Bôa Morte de Oliveira Rodrigues, Thaisnara Maria Da Silva Melo, Clarissa De Oliveira Soares Peixoto   +3 more
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Quality of High-protein Diet Bar Plus Chia (Salvia hispanica L.) Grain Evaluated Sensorially by Untrained Tasters [PDF]

, 2018
The objective of this study was to develop, analyze composition and evaluate the microbiological and sensory characteristics of high-protein diet bars (PB) with the addition of chia grain (Salvia hispanica L.), partially replacing isolated soy protein ...
Cavenaghi, Daniela Fernanda Lima de Carvalho, de Barros, Wander Miguel, Navalta, James Wilfred, Pereira, Jeann Marcos Nascimento, Silva, Wanessa Costa, Veggi, Natalie, Voltarelli, Fabrício Azevedo   +6 more
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Análise da rotulagem nutricional de pães de forma com informação nutricional complementar comercializados no município de Belo Horizonte – MG

HU Revista, 2018
A busca da população por alimentos práticos, rápidos e saudáveis tem aumentado a preocupação com a rotulagem nutricional visto que este é o principal veículo de informação ao consumidor sobre as características nutricionais dos alimentos embalados.
Lara Lúcia Silva Miranda, Carolinne Squarcio Soares, Camila Alves Fernandes de Almeida, Dyennifer Kênia Cardoso de Almeida, Eric Liberato Gregório, Daniela Almeida do Amaral   +5 more
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Case Study of the Formulation of the National Policy of Diet and Nutrition in Brazil [PDF]

, 2011
Objetivo: analisar o processo de formulação da ‘Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)’ no campo das ações públicas voltadas à proteção e promoção da saúde.
Carvalho, Denise Bomtempo Birche de, Duarte, Elisabeth Carmen, Malta, Deborah Carvalho, Morais Neto, Otaliba Libânio de, Moura, Lenildo de, Pinheiro, Anelise Rizzolo de Oliveira, Sardinha, Luciana Monteiro Vasconcelos, Vasconcellos, Ana Beatriz   +7 more
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Avaliação da rotulagem nutricional de biscoitos recheados com apelo infantil

Revista de APS, 2021
O objetivo do trabalho foi avaliar qualitativa e quantitativamente os rótulos de biscoitos recheados com apelo infantil encontrados em redes de supermercados do município de Juiz de Fora/MG. Foi realizado um estudo transversal que investigou as embalagens de biscoitos recheados destinados ao público infantil, especialmente os rótulos nutricionais, por ...
Vanessa Sequeira Fontes, Felipe Silva Neves, Jéssica Carolina Assis Feitosa, Mirella Lima Binoti   +3 more
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LEITE UHT INTEGRAL: AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM NUTRICIONAL E DOS PADRÕES DE IDENTIDADE E QUALIDADE

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2014
O rótulo apresenta uma série de informações relevantes e que causam impacto direto na saúde da população. Além da rotulagem nutricional, os alimentos também devem atender a padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente.
Fabiane Alexia Camara, Simone Weschenfelder   +1 more
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