Results 11 to 20 of about 165 (63)
, 2012 The aim of this work was the study of the impact of both drying processes: dehydration-impregnation by soaking (DIS) and convective drying performed separately or in combination on mass transfers of water and sucrose and on the main quality ...
Djendoubi Mrad, Nadia
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Approche multi-échelles du séchage convectif des grains de levure : Séchage en présence d'un matériel de support solide et séchage en régime intermittent [PDF]
, 2021 RÉSUMÉ: Le séchage est une opération industrielle complexe faisant intervenir des phénomènes de transport de masse et de chaleur à différentes échelles.
Van Engeland, Charlotte
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Séchage convectif d’un milieux poreux humide. Obtention des coefficientS des echanges de surface [PDF]
, 2010 Ce travail se propose d’analyser les phénomènes du séchage convectif d’un milieu poreux non saturé. Le modèle de calcul considère le couplage des équations de la couche limite et celles qui décrivent le transfert de chaleur et de masse dans un milieu ...
Belhamri,, Kahlerras, Loubna
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Une approche du séchage de matériaux fortement déformables
, 1990 In an experimenal way, the drying of shrinking materials was studied. Then, a diffusive drying model was built which account for the specificities of such materials, with the help of a convective transport term connected to the shrinkage.
Jomaa, W. +5 more
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Instabilités convectives dans un modèle thermique du séchage d'une solution [PDF]
, 2015 L'apparition de la convection dans les procédés de séchage peut engendrer des inhomogénéités non désirées dans les dépôts. Dans les travaux précédents, la transition du régime diffusif au régime convectif s'est appuyée sur l'utilisation de perturbations ...
Chénier, E +3 more
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Caractérisation du séchage convectif de la variété de mangue Amélie
, 2011 Dans cette étude, une caractérisation du séchage convectif de la variété de mangue « Amélie » est réalisée à travers l’établissement des cinétiques de séchage de 50°C à 70°C et de l’isotherme de désorption à 40°C.
Dissa, AO +5 more
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, 2013 Dans cet article, nous développons un modèle de séchage du bois en nous inspirant de la littérature. Des hypothèses sont ensuite retenues afin de simuler le comportement des bois d’ayous (Triplochiton scleroxylon), d’Eucalyptus grandis et d’ébène ...
Njomo, D, Beguide, B, Simo Tagne, M
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Réduction de l'acidité du cacao lors du séchage [PDF]
, 1998 L'étude de l'évolution de l'acidité volatile du cacao est menée, au Mexique, à l'échelle de la graine, selon diverses techniques et conditions de séchage. Les fèves sont séchées dans une boucle thermodynamique fonctionnant en mode convectif ou conductif.
Bénet, J.C. +4 more
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, 2000 Non disponible/Not availableDans le cadre de l'optimisation du séchage du hêtre dans un séchoir convectif basse température, nous avons, dans une première partie, montré que la vitesse de séchage pouvait être exprimée de manière phénoménologique en ...
Ananias, Rubén A.
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Etude expérimentale du séchage convectif à haute température d'un milieu granulaire
, 2008 International audienceDans ce travail on présente une étude expérimentale et numérique du séchage convectif à haute température d'un milieu granulaire formé par des particules poreuses sphériques.
Sghaier, Jalila +3 more
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