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Salazones de la Cartaginiense en Iulia Traducta (Algeciras)
, 2022 Se presenta un recipiente semicompleto de un ánfora del tipo spatheion1 localizado en el año 2000 en la primera campaña realizada en las conocidas cetariae de la calle San Nicolás nº 3-5 donde, ante la previsión de hallazgos de naturaleza haliéutica debido a los restos de San Nicolas nº 1 y nº 7, localizados en 1992 y 1998 respectivamente, el objetivo ...
Portillo Sotelo, José Luis +3 more
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La pesca, la sal y el comercio en el Círculo del Estrecho : Estado de la cuestión. [PDF]
, 2000 jaivisan@alumni.uv.esCe travail analyse les sujets qui concernent le rôle de la pêche, ses produits dérivés et industries subordonnées —l’exploitation du sel et la production des amphores pour le transport— dans l’économie de la région du Détroit de ...
Carrera Ruiz, Juan Carlos +2 more
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Hispalis como centro de consumo desde época tardorrepublicana a la Antigüedad Tardía. El testimonio de las ánforas [PDF]
, 2007 Las excavaciones de urgencia realizadas en los últimos años en Sevilla han puesto a nuestra disposición una ingente cantidad de materiales cerámicos bien estratificados correspondientes a época romana.
García Vargas, Enrique
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Sobre la elaboración del garum y otros productos piscícolas en las costas béticas [PDF]
, 2007 Over the last years, the systematization of a wide range of archaelogical findings, related to the manufacture and distribution of salted-fi sh and fish-sauces of the Southern Coast of Hispania has been carried out, and it has provided the archaeological
Lagóstena Barrios, Lázaro Gabriel
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The Importance of the Territorial Articulation of the Intermediate Scale in the Recovery of the Work Memory. The Case of Barbate [PDF]
, 2019 El presente artículo indaga en la recuperación de entornos industriales para constatar la influencia que tanto el paisaje litoral como la actividad productiva tienen en la configuración de la imagen identitaria de municipios de escala media. Para ello,
Arnet Callealta, Virginia
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The relations between Silla del Papa and Baelo Claudia in the II–I centuries BC. A reading of the amphora record [PDF]
, 2014 Los intentos de localización del asentamiento prerromano que desembocaría en época altoimperial en la ciudad de Baelo Claudia han sido constantes desde inicios del siglo pasado.
Mateo Corredor, Daniel
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SalduieA pesar de haber producido un garum de excepcional calidad según las fuentes clásicas, las factorías de salazones son escasas en el territorio de Carthago Nova (Cartagena). Se ha planteado que algunos conjuntos ubicados en ensenadas cercanas a la ciudad
Alejandro Quevedo +3 more
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El espacio geopolítico gaditano en época púnica. Revisión y puesta al día del concepto de «Círculo del Estrecho» [PDF]
, 2001 The main purpose of the present paper is to define, culturally and spatially, the underlying concept under the expression «Circle of the Straight». This term, very successful since it was coined by Tarradell in the sixties, has been used by researchers ...
Niveau de Villedary y Mariñas, Ana M.ª
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Las salazones romanas: Aportes historiográficos de interés en Arqueozoología
Archaeofauna, 1992 Las salsas de pescado y salazones fueron un importante recurso de la economía pesquera peninsular en tiempos romanos. Este trabajo presenta una descripción de los diferentes tipos de salsas y, en particular, de las especies de pescado utilizadas en su fabricación a fín de que los arqueozoólogos sean capaces de identificar los productos de una ...
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, 2021 Una excavación arqueológica realizada en 2017 en el área de la ribera de Faro (Portugal) permitió identificar una fábrica de salazones, integrada en una zona de cariz industrial de la antigua ciudad romana de Ossonoba. Uno de los contextos que permanece sellado está constituido por los niveles de aterrazamiento y amortización de un pozo que habría ...
Rodríguez Nóvoa, Alba A. +4 more
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