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Validación del método de conservación de Averroha Bilimbí, utilizando técnicas: salmuera, salmuera acidificada y agridulce [PDF]

open access: possible, 2022
Nuestra investigación se basó en estudiar la Validación del método de conservación de Averroha Bilimbí, utilizando técnicas: salmuera, salmuera acidificada y agridulce. El desarrollo del estudio se realizó en la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua UNAN MANAGUA en su circuito FAREM-ESTELI, en el laboratorio de la carrera de Agroindustria.
Barrientos Torrez, Guisselle Novasay   +2 more
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Plantas desalinizadoras: volumen de agua potable producida y vertidos de salmuera

Informe Mar Balear, 2021
La deficiencia de agua dulce es un problema en aumento en muchas zonas mediterráneas que afecta particularmente al sureste de la Península Ibérica y las Islas Baleares. Se debe al desequilibrio entre los recursos hídricos limitados y una demanda creciente, relacionada con los cambios en los usos del suelo y la industria turística.
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Elaboración de palmito fermentado en salmuera

2023
UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de ...
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Tecnología de las conservas de atún (Thunnus albacore) en salmuera

2013
Different species of tuna that inhabit the tropical and subtropical Atlantic are the material basis of commercial fisheries in the area. In this paper the tuna (Thunnus albacore) processing technology (species) in brine packed in tin cans 99 x 119 mm is determined.
Flores, E.R.   +7 more
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Modelación física de descargas de salmuera

Winckler, Patricio   +2 more
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Impacto de salmuera en especies de valor económico

Winckler, Patricio   +2 more
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