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Avaliação da Goma Guar no desenvolvimento de comprimidos matriciais de liberação controlada de teofilina [PDF]
Polimeros, 2015 Resumo O objetivo desse estudo foi formular e avaliar comprimidos de liberação controlada. Comprimidos de liberação controlada de teofilina foram preparadas pelo método de compressão direta usando dois polímeros como, o HPMC K 100M (polímero hidrofílico)
Rosana de Sousa Campos
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Porcentajes de goma guar y zumo de maracuyá en la calidad fisicoquímica y organoléptica del néctar [PDF]
Agroindustrial Science, 2018 El objetivo de la investigación fue evaluar la incidencia de porcentajes de goma guar y zumo de maracuyá (Passiflora edulis) en la calidad fisicoquímica y organoléptica del néctar para establecer la formulación idónea; se utilizó un diseño completamente ...
Jose Muñoz
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Goma guar: un aliado en la industria alimentaria [PDF]
PÄDI Boletín Científico De Ciencias Básicas E Ingenierías Del ICBI, 2020 Los polisacáridos son moléculas poliméricas de distintos sacáridos unidos por enlaces glucosídico, que llegan a tener un grado de polimerización alto, y, por ende, pesos moleculares elevados. Los polisacáridos de mayor importancia en ámbito de alimentos provienen, o son principalmente de origen vegetal, presentes en las hojas, en cortezas, exudados ...
Araceli Castañeda-Ovando
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Influencia de goma xantan y goma guar sobre las propiedades reológicas de leche saborizada con cocoa [PDF]
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2012 En las bebidas lácteas son utilizados diferentes hidrocoloides con el fin de estabilizar el sistema líquido, en este sentido es necesario determinar la interacción entre algunos hidrocoloides en la matriz alimenticia.
Hector Suarez +4 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2012 En las bebidas lácteas son utilizados diferentes hidrocoloides con el fin de estabilizar el sistema líquido, en este sentido es necesario determinar la interacción entre algunos hidrocoloides en la matriz alimenticia.
MÓNICA M. OSPINA +4 more
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Efeito terapêutico da fibra goma-guar parcialmente hidrolisada na constipação intestinal funcional em pacientes hospitalizados [PDF]
Arquivos De Gastroenterologia, 2008 Avaliação do impacto da fibra goma-guar parcialmente hidrolisada na constipação intestinal funcional em pacientes hospitalizados. Ensaio clínico com 64 adultos, randomizados para duas dietas: grupo 1 dieta laxante (± 30 g de fibras) e grupo 2 mesma dieta + 10 g de fibra goma-guar parcialmente hidrolisada, durante 15 dias.
Alcides da Silva Diniz
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Efeito da goma guar parcialmente hidrolisada no metabolismo de lipídeos e na aterogênese de camundongos [PDF]
Revista De Nutricao, 2006 OBJETIVO: Observar os efeitos da goma guar parcialmente hidrolisada no metabolismo de colesterol e na formação de placa aterosclerótica em aorta de camundongos deficientes no receptor LDL, euglicêmicos ou com hiperglicemia induzida por estreptozotocina.
Luciana Rodrigues Fernandes
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Uso de goma guar para el desarrollo de un bizcocho para personas con sensibilidad al gluten
Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2023 En la actualidad, debido al aumento de personas con sensibilidad al gluten no celiaca, ha surgido la necesidad de diseñar, formular y desarrollar productos libres de gluten; que tengan características muy similares a los elaborados con harina de trigo. El objetivo de esta investigación fue la elaboración de un bizcocho para pastel elaborado a partir de
M. Palacios del Río Palacios del Río +3 more
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Evaluación de trazadores químicos en un fluido de fractura base agua goma guar
Revista Fuentes El Reventón Energético, 2015 In this research, seven chemicals substances selected from the families of inorganic salts and dyes commonly used in hydrology were evaluated as potential tracers for hydraulic fracturing using economic analytical methods implemented for their detection ...
José Luis Hernández Parra +2 more
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Aplicação de modelo matemático às propriedades reológicas de géis mistos de agarose e de goma guar [PDF]
Quimica Nova, 1997 Certain biopolymers are capable of forming physically cross-linked gels in aqueous medium, stabilized by forces such as Coulombic, charge transfer, hydrogen bonding, dipole-dipole, van der Waals, and hydrophobic interactions. The mathematical description of these physical networks are difficult, but should contribute to a better understanding of the ...
Cristina T Andrade
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