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Efecto de agentes estabilizantes en jugo de piña (Ananas comosus) y coco (cocos nucifera L.) edulcorado [PDF]
Prisma TecnolÓgico, 2018 En esta investigación se realizó una evaluación de los agentes estabilizantes en un jugo de piña y coco edulcorado para mejorar la inestabilidad coloidal que se presentan en los jugos mixtos de frutas.
Jaruvy Franco, Brayan Castulovich
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Efeito da adição de estabilizantes UV no comportamento reológico de resinas epóxi e poliéster [PDF]
Brazilian Journal of Development, 2023 O uso de agentes estabilizantes contra a radiação Ultravioleta é essencial para manutenção da integridade das resinas poliméricas. Porém, o uso de diferentes teores e tipos de estabilizantes pode alterar o comportamento reológico das resinas. Neste trabalho foi avaliado o efeito de estabilizantes UV, em diferentes proporções na reologia de duas resinas
Alex da Silva Sirqueira +2 more
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Polimeros, 2015 Compósitos de poli(óxido de etileno) (PEO) com argila montmorilonita SWy-1 e estabilizantes (2-hidroxibenzofenona e tinuvin 770) foram preparados pelo método de intercalação em solução.
Carla C Schmitt
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Metodología para elección de estabilizantes químicos para bloques de tierra
ESTOA: Revista de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad de Cuenca, 2016 En la década de los 70 surgió una crisis energética que propició la búsqueda de alternativas ecológicas que solucionen el desmedido consumo energético de la construcción alrededor del mundo, como consecuencia de esto la construcción en tierra alcanzó ...
Sebastián Guzmán, Mateo Iñiguez
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Metodología sensorial Napping para la descripción de bebidas de frutas formuladas con estabilizantes
Tékhne, 2023 En esta investigación se aplicó la metodología sensorial Napping combinado con el perfil ultra rápido (UFP) con el objetivo de evaluar las semejanzas y diferencias sensoriales generadas en bebidas de guanábana y piña por estabilizantes. Se utilizaron tres estabilizantes, goma xantana, carboximetilcelulosa (CMC) y mezcla de gomas a concentraciones de 0 ...
Yarenny Peña, Suhey Pérez
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Preparación de nanopartículas de plata en ausencia de polimeros estabilizantes [PDF]
Quimica Nova, 2010 Silver nanoparticles (AgNPs) were prepared by means of the polyol method in the absence of stabilizing polymers. To accomplish this objective, AgNO3 was added to ethylene glycol in the presence of NaOH (1 mol.L-1), the suspension formed was irradiated with a microwave source for 60 seconds at a power of 465 watts.
Joaquín L. Brito +2 more
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RENDIMIENTO, FIRMEZA Y ACEPTACIÓN SENSORIAL DE QUESO PANELA ADICIONADO CON ESTABILIZANTES
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2014 El queso fresco esta expuesto frecuentemente a la pérdida de humedad, lo que cambia su textura, atributos sensoriales y redimineto. Se evaluó el efecto de la adición de los estabilizates pectinia, carragenina, grenetina y goma guar en la retención de ...
Angelica Alejandra Ochoa-Flores +3 more
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Palma e Chia Utilizados Como Substitutos de Estabilizantes em Sorvete de Umbu
Ciência, Tecnologia e Inovação: do campo à mesa, 2020 O objetivo deste estudo foi o desenvolvimento de um sorvete, a fim de avaliar a viabilidade do emprego da mucilagem de chia e palma em substituição ao estabilizante liga neutra. O processo de elaboração ocorreu em três etapas: desenvolvimento do produto, caracterização física e físico-química.
José Aragão, Anny Lima
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Estudo da interatividade entre macromoléculas asfaltênicas e compostos estabilizantes: LCC e Cardanol [PDF]
Polimeros, 1998 O asfalteno contido no petróleo pode se depositar gerando inúmeros problemas que podem afetar não só a produção, mas também todas as etapas que envolvem o transporte, armazenamento e processamento do óleo cru. Este trabalho apresenta uma adaptação matemática de modelos de interatividade para o sistema asfalteno/estabilizante capaz de prever o ...
Elizabete F Lucas, Gaspar González
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El suelo estabilizado, material de construcción. Los conglomerantes como estabilizantes de suelo
Informes de la Construccion, 1962 Cuando se añade al suelo un conglomerante —de los tradicionalmente utilizados en construcción —no se pretende exactamente obtener un mortero u hormigón, sino un material que transmita adecuadamente las cargas, que admita ciertas deformaciones sin grave ...
Jaime Nadal
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