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EFECTO DEL TIPO DE ESTABILIZANTES ARTIFICIALES Y EL CONTENIDO DE AGUA EN LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DEL JUGO DE TAMARINDO. [PDF]

open access: yes, 2017
EL USO DE ESTABILIZANTES ARTIFICIALES EN LOS PRODUCTOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA, SE HA CONVERTIDO EN UN APORTE CONTINUO DE PARTE DE LA HUMANIDAD A LA INVESTIGACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS QUE PERMITAN PRESERVAR SU DURACIÓN CONSERVANDO SIEMPRE SU VALOR ...
SUÁREZ GÓMEZ, GEMA KASSANDRA   +1 more
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Análisis Comparativo entre Estabilizantes Químicos de Enzimas y Polímeros para Evaluar su Efecto de Capacidad de Soporte de Subrasante [PDF]

open access: yes, 2022
La presente investigación formula como problema general: ¿Cuál es el análisis comparativo entre los estabilizantes químicos de enzimas y polímeros para el mejoramiento de la densidad y el CBR en la Av.
Cruz Ayuque, Efraín Jesús
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Control para sistemas LPV basado en la parametrización de controladores estabilizantes [PDF]

open access: yes, 2013
Este trabajo se enfoca en el estudio del control de sistemas Multi-Entrada Multi-Salida (MIMO) Lineales con Parámetros Variantes en el Tiempo (LPV). Los parámetros son medibles y permanecen dentro de cotas conocidas.
Flores Guerrero, Miguel Ángel
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Frozen yogurt from sheep milk

open access: yesRevista Ceres
The aim of this work was to develop frozen yogurt formulations from powdered yogurt of sheep milk, through an experimental design of 2², with a triplicate at the central point.
Elisangela de Abreu   +3 more
doaj   +1 more source

Fácil síntesis en un paso y mecanismo de formación de nanopartículas de plata

open access: yesDyna, 2016
En este trabajo se obtuvieron nanoparticulas de plata por la ruta de reducción química usando síntesis en un paso. Diferente a otros métodos reportados para nanoparticulas de plata, se usó 1-octanol como solvente y agente reductor, oleilamina y ácido ...
Daniel Estiben Ramirez   +1 more
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Uso de Emulsiones Pickering en la Reaccion de Obtención de Terpineol a partir de Aceite Esencial de Pomelo

open access: yesTecnología y Ciencia, 2020
El objetivo de este trabajo fue aumentar el rendimiento y selectividad en la reacción de obtención de α-terpineol a partir de limoneno, componente mayoritario del aceite esencial de pomelo, con el uso de emulsiones pickering de agua:aceite. Se utilizaron
Gustavo Adolfo Velasco   +3 more
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A ABSORÇÃO POR CAPILARIDADE EM ADOBES PRODUZIDOS COM REJEITOS DE MINERAÇÃO

open access: yesMix Sustentável, 2023
Adobe é uma técnica construtiva milenar que emprega blocos maciços de terra moldados em estado plástico e secos ao ar. Apesar das vantagens de conforto e baixa energia incorporada, uma fragilidade em construções com terra é a absorção por capilaridade ...
Jhade Cunha Vimieiro   +4 more
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Helipuerto para la Escuela Superior de Medicina Hannover — Alemania Federal

open access: yesInformes de la Construccion, 1979
La pista de aterrizaje para helicópteros, al servicio de la Escuela Superior de Medicina de Hannover, se realizó sobre un aparcamiento de hormigón ya existente.
Klaus Idelberger
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POTENCIAL ESTABILIZANTE DE ÉSTER DE SACAROSE EM SUCO DE GRAVIOLA (Annona muricata, L.) [PDF]

open access: yesAnais do Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2015
Esteres de sacarose são compostos com propriedades tensoativas (biosurfactantes), isto é, capazes de reduzir a tensão superficial e promover a emulsificação de líquidos imiscíveis. Como todas as emulsões, o suco de graviola não é fisicamente estável e é propenso a uma separação de fases.
Neta, Nair do Amaral Sampaio   +4 more
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Elaboración de margarina a base de aceite de coco utilizando la lecitina de soya y glicerina como estabilizantes y emulsificantes [PDF]

open access: yes, 2019
Este trabajo está basado en una investigación metódica, compuesta de diversos elementos y herramientas, dentro del cual, se desarrollan los fundamentos para la elaboración de una margarina a base de coco, utilizando la lecitina de soya y la glicerina ...
Wood, Jasnet
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