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Efecto de aditivos estabilizantes en la consistencia de Hesperidina en jugo concentrado de Citrus aurantifolia [PDF]

open access: yes
El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la diferencia en la estabilidad de la hesperidina en jugo concentrado de Citrus aurantifolia (limón sutil) mediante la aplicación de tres estabilizantes alimentarios: carragenina (E407), goma xantana (E415)
Alburqueque Meca, Sara Noemi   +1 more
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COORDINACION DE PSS Y SVC PARA MEJORAR LA ESTABILIDAD DINAMICA

open access: yesIngeniería, 2011
Este trabajo constituye un aporte para mejorar el amortiguamiento de las oscilaciones de baja frecuencia (OBF) que se encuentran en el ámbito de 0.1 a 0.7 Ha y que son conocidas como oscilaciones entre áreas.
Eddie Araya Padilla
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Efecto de tipos de estabilizantes y porcentajes de grasa en las características fisicoquímicas de un yogur

open access: yesEl Higo, 2020
En la presente investigación se evaluó las características fisicoquímicas de un yogur elaborado con 3 niveles de grasa, usando dos tipos de estabilizante. Se empleó un diseño completamente al azar (DCA) bifactorial en 2x3.
Ricardo Ramón Montesdeoca Párraga   +3 more
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Verificação de aditivos em alimentos industrializados destinados ao público infantil

open access: yesRevista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2020
O estudo teve como objetivo analisar produtos alimentícios ofertados à população infantil e identificar os principais aditivos alimentares presentes nestes, relacionando-os aos riscos acarretados pelo consumo excessivo deles.
Gleyson Moura dos Santos   +4 more
doaj  

Estudo da estabilidade da espuma da polpa de goiaba (Psidium guajava L.): efeito do uso de estabilizantes [PDF]

open access: yes, 2014
Neste trabalho pesquisou-se o efeito combinado de dois aditivos para melhorar a formulação da espuma obtida da polpa da goiaba. Foram utilizados os usados os estabilizantes gelatina e Agar-agar. A massa de aditivo utilizada foi de 1g, 2g e 3g.
Silva, Bráulio de Almeida
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PRODUÇÃO DE MICRO-ESFERAS DE PARAFINA POR SUSPENSÃO USANDO PVP COMO AGENTE ESTABILIZANTE [PDF]

open access: yesAnais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2015
RESUMO – O presente trabalho objetivou a producao de micro-esferas de parafina, que tem funcao de atuar como agente porogenico na fabricacao de arcaboucos porosos. Os ensaios experimentais foram feitos em sistemas em suspensao. Sendo, posteriormente, avaliada a influencia de 3 fatores de processo utilizando tecnicas de planejamento experimental: A ...
K. L. RESENDE   +2 more
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Caracterización del uso de estabilizantes químicos para mejorar la capacidad portante del pavimento a nivel de afirmado y propuesta de aplicación, Cajamarca 2021 [PDF]

open access: yes, 2022
La investigación se realizó con el objetivo de analizar las características físico-mecánicas de los suelos que han sido mejorados con la utilización de estabilizadores en la capacidad portante para pavimentos a nivel de afirmado, y con base a los ...
Salcedo Espinoza, Melissa Soledad
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Embranquecimento do polipropileno isotático injetado contendo TiO2 como pigmento [PDF]

open access: yesPolímeros, 2000
Descrevemos neste trabalho as causas e o mecanismo do embranquecimento de peças de polipropileno isotático injetado. Para isto foram injetados corpos de prova e placas com e sem estabilizantes.
Dênison R. J. Maia   +1 more
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Evaluación de estabilizantes para el mejoramiento de afirmado del camino vecinal tramo: MP.PE-28B, distrito San Salvador, provincia Calca, región Cusco [PDF]

open access: yes, 2021
La siguiente investigación tiene como objetivo mejorar el afirmado, evaluar estabilizantes para el camino vecinal tramo: MP.PE-28B la población principal de San Salvador Km 0+00 hacia la comunidad de Irpay Km 5+160, distrito San Salvador, provincia ...
Gutierrez Orccotoma, Renzo   +1 more
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Degradación del modulo resiliente, debida a residuos producto de combustión de carbón, en arcillas de baja plasticidad

open access: yesRevista Ingeniería de Construcción, 2019
Los residuos producto de combustión de carbón (RPCC) se generan en plantas termoeléctricas, pero el efecto de la contaminación por RPCC en el deterioro de la infraestructura vial en inmediaciones de dichas plantas es incierto.
C. Solórzano   +3 more
doaj   +1 more source

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